Alimentação Inteligente

CINCO ESCLARECIMENTOS SOBRE AGROTÓXICOS, ALIMENTOS ORGÂNICOS E AGROECOLÓGICOS

2012-02-06T21:45:00.004-02:00

Meus queridos visitantes, hoje recebi um email muito importante e gostaria de compartilhar com vocês essa informação. Aqui está:

"Na primeira semana de 2012, veículos da mídia de grande circulação divulgaram informações parciais e incorretas sobre o uso de pesticidas nos alimentos.

Nós, da Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida, contestamos essas informações e, com base no conhecimento de diversos cientistas, agrônomos, produtores e distribuidores de alimentos orgânicos, aproveitamos essa oportunidade para dialogar com a sociedade e apresentar nossos argumentos a favor dos alimentos sem venenos.

1 - O nome correto é agrotóxico ou pesticida e não “defensivo agrícola”.

Como afirma a engenheira agrônoma Flavia Londres: “A própria legislação sobre a matéria refere-se aos produtos como agrotóxicos.”

E o engenheiro agrônomo Eduardo Ribas Amaral complementa: “Mundialmente o termo utilizado é ‘pesticida’. Não conheço outro país que adote o termo ‘defensivo agrícola”.

2 - O nível de resíduos químicos contido nos alimentos comercializados no Brasil é muito preocupante e requer providências imediatas devido aos sérios impactos que gera na saúde da população.

Voltamos a palavra à engenheira agrônoma Flavia Londres: “A revista se propõe a tranquilizar a população, certamente alarmada pelo conhecimento dos níveis de contaminação da comida que põe à mesa. Os entrevistados na matéria são conhecidos defensores dos venenos agrícolas, alguns dos quais com atuação direta junto a indústrias do ramo. Os limites ‘aceitáveis’ no Brasil são em geral superiores àqueles permitidos na Europa – isso pra não dizer que aqui ainda se usam produtos já proibidos em quase todo o mundo”.

O engenheiro agrônomo Eduardo Ribas Amaral nos traz outra informação igualmente importante: “A matéria induz o leitor a acreditar que não há uso indiscriminado de agrotóxicos no país, quando a realidade é de um grande descontrole na aplicação desses produtos, fato indicado pelo censo do IBGE de 2006 e normalmente constatado a campo por técnicos da extensão rural e por fiscais responsáveis pelo controle do comércio de agrotóxicos”.

3 - Agrotóxicos fazem muito mal à saúde e há estudos científicos importantes que demonstram esse fato. Com a palavra a Profª Dra. Raquel Rigotto, da faculdade de Medicina da Universidade Federal do Ceará: “No Brasil, há mais de mil produtos comerciais de agrotóxicos diferentes, que são elaborados a partir de 450 ingredientes ativos, aproximadamente. Os agrotóxicos têm dois grandes grupos de impactos sobre a saúde. O primeiro é o das intoxicações agudas, aquelas que acontecem logo após a exposição ao agrotóxico, de período curto, mas de concentração elevada. O segundo grande grupo de impactos dos agrotóxicos sobre a saúde é o dos chamados efeitos crônicos, que são muito ampliados. Temos o que se chama de interferentes endócrinos, que é o fato de alguns agrotóxicos conseguirem se comportar como se fossem o hormônio feminino ou masculino dentro do nosso corpo; enganam os receptores das células para que aceitem uma mensagem deles. Com isso, se desencadeia uma série de alterações – inclusive má formação congênita; e hoje está provado que pode ter a ver com esses interferentes endócrinos. Pode ter a ver com os cânceres de tireóide, pois implica no metabolismo. E cada vez temos visto mais câncer de tireóide em jovens. Pode ter a ver com câncer de mama. E também leucemias, nos linfomas. Tem alguns agrotóxicos que já são comprovadamente carcinogênicos.Também existem problemas hepáticos relacionados aos agrotóxicos. A maioria deles é metabolizada no fígado, que é como o laboratório químico do nosso corpo. E há também um grupo importante de alterações neurocomportamentais relacionadas aos agrotóxicos, que vão desde a hiperatividade em crianças até o suicídio.”

De acordo com o relatório final aprovado na subcomissão da Câmara dos Deputados que analisa o impacto dos agrotóxicos no país (criada no âmbito da Comissão de Seguridade Social e Saúde), há realmente uma “forte correlação” entre o aumento da incidência de câncer e o uso desses produtos. O trabalho aponta situações reais observadas em cidades brasileiras. Em Unaí (MG), por exemplo, cidade com alta concentração do agronegócio, há ocorrências de 1.260 novos casos da doença por ano para cada 100 mil habitantes, quando a incidência média mundial encontra-se em 600 casos por 100 mil habitantes nomesmo período.

Como afirma o relator, deputado Padre João (PT-MG), “Diversos estudos científicos indicam estreita associação entre a exposição a agrotóxicos e o surgimento de diferentes tipos de tumores malignos. Eu concluo o relatório não tendo dúvida nenhuma do nexo causal do agrotóxico com uma série de doenças,inclusive o câncer”, sustenta. Fonte: Globo Rural On-line, 30/11/2011.

4 - Não é possível eliminar os agrotóxicos lavando ou descascando os alimentos já que eles se infiltram no interior da planta e na polpa dos alimentos.

A única maneira de ficar livre dos agrotóxicos é consumir alimentos orgânicos e agroecológicos. Não adianta lavar os alimentos contaminados com agrotóxicos com água e sabão ou mergulhá-los em solução deágua sanitária ou, mesmo, cozinhá-los. Os resíduos do veneno continuarão presentes e serão ingeridos durante as refeições.

Além disso é importante lembrar que o uso exagerado de agrotóxicos também faz com que estes resíduos estejam presentes nos alimentos já industrializados,portanto, a melhor forma de não consumir alimentos contaminados com agrotóxicos, é eliminar a sua utilização.

5 - Os orgânicos não apresentam riscos maiores de intoxicação por bactérias, como a salmonela e a Escherichia coli. Segundo a engenheira agrônoma Flávia Londres: “Ao contrário dos resíduos de agrotóxicos, esses patógenos– que também ocorrem nos alimentos produzidos com agrotóxicos – podem ser eliminados com a velha e boa lavagem ou com o simples cozimento”.

A Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida recomenda o documentário “O Veneno está na Mesa”, de Silvio Tendler, totalmente disponível no site da campanha (www.contraosagrotoxicos.org) bem como todos os materiais disponíveis na página.

Participe você também nos diferentes comitês da campanha organizados nos diversos estados do Brasil, para maiores contatos envie e-mail para contraosagrotoxicos@gmail.com ".

Verde otário?

2012-01-19T16:10:00.004-02:00

Olá!

Começando o ano, eu aqui vendo os mil e um vídeos que postam no facebook, me deparo com este: "Verde Otário". Gostei muito do vídeo, da proposta e da informação. É incrível como a indústria sempre acha um meio para explorar alguém ou algum lugar. Se nós não abrimos o olho para ver etiquetas, rótulos e, vídeos como esse, simplesmente ficamos "inconscientes" do que acontece por trás da "moda verde".

Por isso, resolvi compartilhar com vocês esse vídeo triste e que, no fundo é engraçado pra caramba, pois você que também procura fazer escolhas mais conscientes vai se identificar muito.

E aproveitando o tema "sacolas plásticas", hoje, quando fui correr na praia me deparei com várias sacolas plásticas na beira do mar e sai catando algumas. Porém eram várias! Isso é triste de ver.

São nesses mesmos momentos que me vem uma incrível responsabilidade pelo ato das outras pessoas. Sim, sou 100% responsável. E por isso mesmo que faço a minha mudança. Pois sei que não só eu, mas todos nós somos exemplos e espelhos um dos outros, e que toda nossa ação tem uma consequência.

Toda vez que eu vou à feira, ao supermercado ou a qualquer lugar onde preciso utilizar alguma bolsa para carregar algo, levo a minha ecobag, ou peço uma caixa de papelão ou levo na bolsa/mochila mesmo. É simples. Basta a gente mudar. Sei que é uma mudança difícil, chata às vezes por estarmos tão habituados à "facilidade"do plástico, mas se a gente muda nosso forma de ver, a gente se diverte e todos a nossa volta também. Digo isso, porque sinto muitas vezes que as não conseguem recusar as sacolas pois tem vergonha de mudar esse padrão.

Quantas vezes já me diverti e diverti outras pessoas ao sair de supermercado ou hortifruti com caixa de papelão cheia de frutas e verduras! E essas mesmas pessoas veem a sua ação. Você não precisa falar nada, todo mundo percebe a diferença quando você tira sua ecobag e recusa o saco plástico. E isso fica no inconsciente de cada um que viu sua ação.

Nós vivemos numa sociedade extremamente racional e que tudo precisa ser dito, falado, comprovado...porém, o que não percebemos, literalmente, é que as nossas ações valem mais do que mil palavras.

Palavras? Não as recuso, porém acredito que estamos em um extremo, e nada melhor para balancear do que utilizar mais o outro extremo. Desta forma, conseguimos unir a ação (o exemplo) com a informação (as palavras). E aí fica bonito de se ver!

Em São Paulo, já é lei os estabelecimento não poderem oferecer sacolas plásticas. (veja mais detalhes nesse site: http://blog.institutoideias.com.br/como-sera-a-vida-sem-sacolinhas-plasticas-descartaveis/ )

Aqui no Rio isso também virou lei (http://planetasustentavel.abril.com.br/noticias/entra-vigor-rio-lei-estadual-restringe-sacolas-plasticas-descartaveis-579259.shtml), mas as pessoas não mudaram, então não vingou. A mudança só acontece quando o cidadão muda de verdade. Não basta só a lei (palavras) é preciso ação e divulgação.

Então fica aqui meu convite: Você é 100% responsável por tudo o que acontece com você. Mude e o mundo mudará.

Vamos para as palavras inspiradoras, mas que necessitam da ação para se tornarem realmente verdadeiras?

Três frases de George Bernard Shaw:

"É impossível haver progresso sem mudança e, quem não consegue mudar a si mesmo, não muda coisa alguma."
"O pensamento mais auto-destrutivo que uma pessoa pode ter é pensar que ela não tem o controle total de sua vida."

"Há pessoas que estão sempre culpando as circunstâncias pelo que elas são. Eu não acredito em circunstâncias. As pessoas que progridem neste mundo são as pessoas que se levantam e procuram pelas circunstâncias que elas querem, e, se elas não conseguem encontrá-las, elas as fazem."

Natal feliz 2011 e Um Ano Novo Próspero

2011-12-25T13:05:00.006-02:00

É natal neste ano de 2011.

Esta linda foto abaixo me passa uma incrível sensação de saúde, beleza, vitalidade, é divertida e também me traz uma sensação de respeito consigo mesmo, com os ANIMAIS e com o Planeta. Esse sim é o Peru de natal que poderia estar na maior parte das casas ao redor deste nosso Planeta. E que acredito que cada vez mais a nossa mudança interior fará com que isso se torne realidade.

É isso que desejo a todos: muito respeito, paciência e compreensão neste dia de Natal.

ANO NOVO 2012

O ano novo tá chegando, novas promessas, novos objetivos ou até mesmo a determinação de concretizar aqueles que estão na fila de espera. Mas, o bom mesmo é a sensação do novo, das mil e uma possibilidades. Essa sensação nos preenche, nos motiva, nos dá esperança de que tudo pode ser diferente. E na verdade, é importante percebemos que todo momento é uma oportunidade de mudança. A cada segundo que passa nós somos presenteados com as muitas possibilidades de mudar a nossa vida para melhor. Ao nos darmos conta disso a vida se torna extremamente fascinante.

Então que neste ano, nos tornemos mais conscientes de que TUDO PODE TRANSFORMAR-SE a todo momento. E que a mudança interna é de fato a única mudança verdadeira. Isso nos fortalece, e muda um pouco nossa forma de ver as mesmas coisas. O fluir de dentro para fora, faz fluir o de fora para dentro.

Compartilho agora com vocês frases diversas de um grande livro zen-budista que tenho. E que venha 2012 com toda energia positiva e muita saúde!

VIDA

A vida é perfeita.

A vida é eterna.

A vida é um grande experimento.

A vida vem em fragmentos.

Agora a vida é aqui.

A vida não é nem um extremo, é um equilíbrio.

A vida é como uma teia.

Tudo o que você faz à teia, você faz a você mesmo.

A vida nãodá o que você quer, dá o que você precisa.

Qual o caminho? Caminha!

A vida sinaliza.

A sincronicidade é cósmica.

A perfeição é máxima.

Na perfeição máxima, tudo está em seu exato lugar.

Idéias divinas nunca entram em conflito.

Confie no lado oculto da vida.

Confiança máxima.

Tudo é para preservar a vida.

Nada é contra a vida.

A vida é para ser vivida agora.

MUDANÇA

Mudança é possível.

Mudança é a única certeza dentro das leis que regem a ordem do universo.

Se você não muda, a vida muda você.

Muda pela consciência ou muda pela dor.

A mesma boca que faz uma flor, faz um punhal.

Não é sábio dizer tudo o que você faz.

Ouvir o silência muda vibração.

Abra-se para o desconhecido!

O que impede você?

A intenção aciona o processo.

A energia, quando cumpre seu papel, por si só se dissolve.

A energia quando não cumpriu o seu papel, lá está.

Muito útil lembrar que tudo é transitório.

Tudo é circustancial.

Tudo é só uma ponte.

Não faça casa na ponte.

Se você reconhece que é ponte, cai a ponte.

Quanto de lucidez você desfruta agora?

Água limpa clareia a suja.

Foque no bom.

Foque no bem.

O que quer que venha, não desista!

Beijos de luz e muito, mas MUITO amor!

Malu

Brechó e Última Oficina de Sucos do ano de 2011!

2011-12-16T07:03:00.003-02:00

Queridos, ontem e hoje está acontecendo o Brechó de fim de ano que eu, e minhas duas amigas Ursula Jahara e Kayo Muller estamos promovendo para fazer nossas coisas movimentarem, para praticarmos o desapego e mudar as energias!

Sejam todos bem vindos! E que esse seja um exemplo para vocês também criarem seus próprios brechós de fim de ano e ajudarem a movimentar toda essa energia e coisas que já não usamos mais.

Como bem diz a foto do nosso cartaz acima: REDUZA - REUSE - RECICLE.

Fica a dica!

Horário: 12h às 19:30h/20h

Endereço: Rua Maria Angélica (esquina com a Rua J. Carlos) no muro de pedras - Jardim Botânico - RJ

O cartaz acima da foto indica e sinaliza onde é direitinho.

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Ainda dá tempo de se inscrever!

Quem frequente o blog, acesse sempre a página de eventos para saber o que está acontecendo, onde estou e o que estou promovendo: http://alimentacaointeligente.blogspot.com/p/eventos.html

Oficina de Sucos Verdes Integrais

Sáb.17.12

Confirme logo sua presença entrando em contato (alimentacaointeligentebr@gmail.com) para mais detalhes ;)

Esta é uma oficina diferente e bem dinâmica.

Iremos acordar nossos sentidos através da prova de alimentos dentro dos 6 princípios que proponho para uma alimentação natural e saudável, que são alimentos: crus, frescos, maduros, inteiros, orgânicos e veganos e através da preparação dos sucos. Afinal, o importante é todos sairem sabendo prepará-los.

Os Sucos Verdes Integrais são exatamente este 6 princípios unidos em um sucos delicioso, prático e rápido de fazer.

Benefícios:

- Acordar os sentidos
- Reconhecer nosso alimento natural
- Desintoxicar o organismo
- Melhorar a absorção de nutrientes
- Saúde e praticidade para o dia-a-dia

VALOR: R$50,00

Endereço: Casa no Jardim Botânico - RJ

Hora: 10:30h às 14h

Confirme logo sua presença entrando em contato (alimentacaointeligentebr@gmail.com) para mais detalhes ;)

Fluidez da Vida

2011-12-05T15:00:00.004-02:00

Foto tirada pelo fotógrafo Paulo Fabre para a exposição Morro de Amores, Rio no Mam- RJ

Olá!

Fiquei um pouco ausente do blog, pois deram alguns problemas de acesso à ele pelo blogger. Estou fazendo uma repaginada no blog, assim como mudando ele para o wordpress. Aguardem por esta nova cara do blog!

Bom, mas estou de volta!

Muitas coisas acontecendo...acho que já escrevi isso por aqui algumas (muitas) vezes ! rsrs

Acho isso fascinante, quer dizer, o movimento da vida, as des-cobertas, o encontros ...tudo sempre fluindo. E é disso mesmo que venho hoje falar aqui. Sobre a fluidez da vida e como quando nos conectamos com nós mesmos através do respeito ao nosso Templo (nosso corpo), fica mais fácil de fazer fluir toda nossa vida.

Quando revejo minha vida (esses somente 22 anos), vejo como foi sendo essa fluidez em todos os processos e experiências que passei.

Interessante notar que muitas das vezes que as coisas fluíam mais (na mesma época que eu comia de tudo, fazia o que todo mundo faz e pensava como muitas pessoas pensam) era exatamente nos momentos em que que eu estava mais conectada comigo mesma e tendo algumas práticas mais saudáveis. Muitos desses momentos eram:

- quando eu buscava mais a espiritualidade, ouvindo minha fitas com músicas e histórias sobre os anjos, lendo Dalai Lama, lendo livros sobre o poder da mente e como podemos transformar nossas vidas através do pensamento e da ação positiva e por aí vai.

- quando eu praticava algum esporte.

- quando eu ia a praia com mais frequência e pegava mais a incidência do sol e o contato com o mar.

Porém os benefícios que sentia, fossem eles na qualidade da minha saúde, fossem na fluidez que fazia minha vida ir para uma direção do bem, e que me trazia coisas boas, era sentido ainda um pouco inconsciente e vinha de vez em quando.

Porém, a partir dos meus 17 anos, quando toda essa história de Alimentação Inteligente começou, foi que a consciência venho bater na minha porta e de lá nunca mais saiu.

Fui descobrir que os momentos em que minha vida fluía mais (como coloquei acima) eram exatamente um dos elementos essenciais para uma vida mais conectada, mais saudável.

Espiritualidade sim, pois o auto-conhecimento, a conscientização de quem somos, o que viemos fazer aqui e COMO podemos melhorar a nós é umas das práticas essenciais para uma boa saúde. Quando falo em espiritualidade, não me refiro à Religião específica, mas sim à Religião com o sentido de Religar, religar-se como é mesmo o sentido desta palavra.

O esporte, as atividades físicas, o movimento do corpo vigoroso, diário e consciente é outro elemento essencial para uma boa saúde - a harmonia, e claro, para a fluidez do corpo. Tanto na questão física quando emocional e até mesmo espiritual.

A determinação, a força, o comprometimento consigo mesmo de acordar e ir fazer a atividade física, de movimentar o corpo , de transcender! O corpo físico é uma coisa fantástica e está aí para nos ajudar a transcendermos muitas outras questões. Ele PRECISA fluir. Ele é o micro dentro do macro. Ele é o templo. E somente com o movimento dele, com a respiração bem feita, com a presença, o foco no momento que se faz o movimento (seja ele qual for), é que se vê os bons resultados e essa fluidez toda necessária.

Quando falamos em movimento do corpo, falamos em ativar o sistema linfático, expelir as toxinas, aumentar a respiração, bombear o sangue, fazer bater mais o coração (esse músculo incrível e vital), fortalecer músculos e ossos, transcender a dor, se fortalecer, ficar presente no momento, não pensar, FLUIR.

Depois que terminamos a atividade física, vem a sensação de gratidão, de felicidade. A saúde, a fluidez do corpo e da vida vem como partes do merecimento pela determinação.

Sol, mar, praia. Elementos essenciais! Principalmente o Sol. Esse "rei' que muitos temem tem uma valor incrível em nossa saúde. Não estamos aqui falando do seu excesso, mas sim do seu carinho em nossa pele. Ele ativa a circulação, melhora a absorção dos nutrientes e muitas vitaminas, fortalece nossos ossos, ativa nossa glândula pineal que afeta a produção de serotonina e nos brinda com uma sensação de bem estar, de saúde mesmo. Ou não é verdade que quando estamos bronzeados nos sentimos muito melhor e mais saudáveis?!

Todos esses elementos acima e, claro, unidos à uma alimentação frugal (frutas maduras e verduras e alguns vegetais crus) torna todos eles muito mais fáceis de serem mantidos e fazem fluir o corpo e alma!

Frutas e verduras cruas, principalmente, são alimentos que exigem muito pouco do organismo para sua digestão, além de serem facilmente expelidas do corpo...isso quer dizer: fluidez. Você come e elimina. As frutas mais ainda por serem 90 à 95% compostas de água. O que sobra da digestão, o resíduo é água, que é facilmente expelida pelo corpo.

As verduras e alguns vegetais frescos e crus, vem com suas fibras e água também, para ajudar neste processo de nutrição e eliminação, funcionando como "vassourinhas". De novo: fluidez, simplicidade.

Acreditem se quiser :) A vida saudável faz fluir tudo, do corpo ao espírito e isso faz um bem...!

Não só pra si, mas para todos à sua volta que te sentem mais leves, mais tranquilos e confiantes de que tudo acontece no momento certo.

No próximo post mais dicas de como acessar mais ainda essa fluidez.

Dica de hoje: Deixe fluir, entregue e agradeça.

Bjs de luz!

Malu

Oficina de Suco Verde Integral 12/11/2011

2011-11-09T13:17:00.003-02:00

Olá meus queridos!

Passando por aqui para divulgar minha próxima Oficina de Sucos Verdes Integrais aqui no Rio de Janeiro!

Neste sábado estarei abrindo algumas vagas para a oficina de Sucos Verdes Integrais.
Então, confirme logo sua presença entrando em contato (alimentacaointeligentebr@gmail.com) para mais detalhes ;)

Esta é uma oficina diferente e bem dinâmica.

Iremos acordar nossos sentidos através da prova de alimentos dentro dos 6 princípios que proponho para uma alimentação natural e saudável, que são alimentos: crus, frescos, maduros, inteiros, orgânicos e veganos e através da preparação dos sucos. Afinal, o importante é todos sairem sabendo prepará-los.

Os Sucos Verdes Integrais são exatamente este 6 princípios unidos em um sucos delicioso, prático e rápido de fazer.

Benefícios:

- Acordar os sentidos
- Reconhecer nosso alimento natural
- Desintoxicar o organismo
- Melhorar a absorção de nutrientes
- Saúde e praticidade para o dia-a-dia

Data: 12 de Novembro de 2011

Hora: de 10h às 13:30h

Valor: R$50,00

Local: Bairro Jardim Botânico - Rio de Janeiro

Beijos de luz!!!

Momento de reflexão: Contentamento e Alegria

2011-11-01T23:27:00.020-02:00

Estado de quem está satisfeito. Alegria, satisfação.

"O essencial é saber ver,

Saber ver sem estar a pensar,
Saber ver quando se vê,
E nem pensar quando se vê
Nem ver quando se pensa.
Mas isso (tristes de nós que trazemos a alma vestida!),
Isso exige um estudo profundo,
Uma aprendizagem de desaprender
E uma sequestração na liberdade daquele convento
De que os poetas dizem que as estrelas são as freiras eternas
E as flores as penitentes convictas de um só dia,
Mas onde afinal as estrelas não são senão estrelas
Nem as flores senão flores,
Sendo por isso que lhes chamamos estrelas e flores."

Fernando Pessoa

Vídeo Maquiagem Natural + Wrap de Manga!

2011-10-07T15:45:00.003-03:00

Wrap de Manga - Malu Paes Leme from Redley Yoots on Vimeo.

Queridos,

Com apoio da Redley (www.redley.com.br) e em parceria com meu grande amigo Raphael Peres Corrêa que filmou e editou esse vídeo, venho aqui compartilhar com vocês um dos primeiros vídeos da série que estou gravando para levar mais informação e dicas para todos aqueles que queiram descobrir como é fácil ter uma vida mais simples, natural e saudável.

O objetivo é encantar, a vida é o próprio encantamento divino. Todas as suas maravilhas, seus acontecimentos fascinantes, suas des-cobertas...basta a gente querer VER desta forma. Por isso resolvi fazer esses vídeos de uma forma diferente e pretendo cada vez melhorar mais.

Espero que gostem, se encantem e experimentem as receitas!

Detalhes importantes do vídeo:

- Eu utilizo AMORA fresca do meu quintal ;) como rímel e batom. Porém, você pode comprar amora no supermercado ou na feira e congelar para durar mais. Sempre tire um tempinho antes para dar tempo de amolecer um pouco e soltar o suquinho. Para ajudar a manter os cílios, utilize uma escovinha de cílios.

- Utilizo beterraba cortada em fatia como blush. Você pode comprar algumas beterrabas e guardar dentro de um saquinho (retirando o ar) e sempre retirar e cortar uma fatia quando for usar. Dura bastante tempo.

- O Tomate Seco que eu uso, eu compro em feiras de rua onde vende frutas e verduras. Aqui no Rio você encontra o tomate seco desidratados puro (sem adição de óleos, temperos e condimentos) nas Casas Pedro também. Se você tiver um espaço na sua casa que pegue bastante sol durante o dia, desidrate seus próprios tomates secos, que é muito mais gostoso. Ou utilize um desidratador. O tomate seco serve para salgar!

- Um detalhe importante sobre esse wrap é que nas refeições diárias que faço ele é um aperitivo, ou é como eu como as minhas saladas. Isso quer dizer que eu como um pote de frutas ou tomo uma vitamina de frutas antes de comer ALGUNS wraps de folhas :) Só para deixar claro que a quantidade para aquele wrap do vídeo é muito pequena para quem só se alimenta disso. Aquela quantidade é para 1 wrap e para quem não está acostumado a comer maiores quantidades de frutas e vegetais. Então eu talvez comeria uns 5 wraps ou mais...rs!

Divulguem para seus conhecidos...vamos virilizar a vida simples, natural e saudável!

Beijos com muito amor!

Malu

Movimento é vida. Vida é movimento.

2011-10-04T21:35:00.010-03:00

"A Vida é caracterizada pela atividade, pelo movimento. Morte é exemplificada pela cessação da atividade. E a qualidade da vida se dá pelo nível de atividade do organismo."

E assim começo meu post desta noite. Eu, pessoinha movida pelo movimento saudável e natural, venho aqui escrever um pouco das minhas conquistas nessa área que acredito ser tão fundamental para a saúde integral do ser humano.

Nós, animais da espécie humana nascemos para nos movimentar vigorosamente. Fomos desenhados para fazer atividades físicas puxadas, carregar pesos, pular, nadar, correr e muito mais.

Hoje, nos tempos atuais com tantas tecnologias, formas de distração, "facilidades" de transportes e, claro, alimentação pobre em nutrientes e industrializada, é claro que fica difícil nos movimentarmos como deveríamos.

Podemos constatar que todos aqueles que começam a se exercitar mais vezes, com maior intensidade e ainda melhoram a alimentação - que é o nosso combústivel - conseguem CLARAMENTE ver os resultados positivos e todos os benefícios que o movimento nos trás.

Uma coisa puxa a outra. Movimento natural, vigoroso, saudável e unido a uma alimentação simples e natural é perfeito para o bem estar e a saúde integral.

O combustível principal de nossas células é o açúcar simples. Não por acaso a Natureza fez as frutas serem o alimentos e combustível principal para nós. Elas SÃO AÇÚCAR SIMPLES.

Mais ainda, tudo o que a gente come tem que ser transformado em açúcar para ser absorvido pelas células. Então, não é melhor facilitarmos esse processo comendo logo o açúcar simples, perfeito, com fibras, todas as vitaminas e sais minerais que precisamos e ainda ter o prazer de se deliciar com essas maravilhas que são as frutas madurinhas?

Proteína para músculos? Ahn? Peraí, vamos a um dos principais alimentos para o músculo..humm...açúcar simples! Pois é, muita gente não sabe disso, mas os músculos se alimentam e precisam muito de açúcar. Depois que você faz um exercício físico - principalmente aeróbico - o que o seu músculo vai mais precisar é de carboidrato, açúcar, vindo é claro das melhores fontes: FRUTAS. (Você já reparou no Guga, jogador de tênis, que comia sempre bananas entre os treinos e campeonatos? Porque será né?)

Os músculos também precisam de proteína é claro, ele precisa dos aminoácidos que formam as proteínas, mas em pouca quantidade. E esses você consegue tranquilamente através do consumo de frutas e verduras e vegetais e poucas nozes e castanhas crus. Folhas verdes são muito ricas em proteína, você nem imagina o quanto.

E mais do que isso, para você criar, construir músculos, é preciso movimentá-los! O que mais constrói músculos são as atividades físicas e o alto consumo de carboidratos simples : frutas! Um movimenta e o outro alimenta ;)

Essa sou eu indo correr na praia.

Desde que des-cobri o frugivorismo, nunca tive tanta facilidade de ganhar músculos, definidos e saudáveis. Nunca tive lesão, dores etc - somente quando fazia novas atividades físicas, que são normais pois o corpo ainda está acostumando e utilizando esses novos músculos, mas logo passavam. Minha perfomance física é incrível e cada vez melhoro mais, além da minha força ter dobrado. É realmente incrível a diferença. Quanto mais carboidratos simples (frutas) consumo junto de atividades físicas diárias e vigorosas, mas mantenho meu peso, ganho músculos, me sinto bem, com energia e defino mais meu corpo.

Hoje em dia estou fazendo remo pelo menos 3 vezes na semana;

corro todo dia subidas de ladeiras e ruas;

ando de bicicleta diariamente (pois é meu meio de transporte);

ando de skate;

faço movimentos naturais com o corpo como carregar pesos, subir em árvores, fazer circuitos e muito, muito mais. Fico com vontade de experimentar meu corpo ao máximo. É maravilhoso.

Neste último Domingo ganhei a regata que teve na minha escolinha (Clube de Regatas do Botafogo - RJ)!

Foi emocionante, éramos 8 pessoas no barco e ganhamos medalha de ouro! Semana que vem terei mais uma prova, e dessa vez será mais puxada pois será contra os outros clubes de regatas aqui do Rio. Vai ser muito maneiro e estou me preparando esta semana para ganhar novamente e experimentar a potencialidade desse meu corpo físico que cada dia se torna mais forte, saudável e delicioso de sentir e habitar. :)

Quer algumas dicas para melhorar a sua performance física?

Dicas para recuperação depois da atividade física:

- Tome o quanto sentir necessidade de água antes, durante e depois dos treinos. Ficar desidratado SEMPRE te atrapalhará.

- Coma frutas depois de um treino puxado, para trazer seu açúcar no sangue para os níveis normais e para ajudar da conversão do açúcar em glicogênio para alimentar os músculos. Frutas irão te saciar como nenhum outro alimento poderá fazê-lo, e irão te ajudar na reidratação também.

- Consuma aipo várias vezes por semana - ou o máximo que puder dependendo da sua atividade física diária - para ajudar a promover o sódio necessário. Se aipo não te parece muito apelativo ou gostoso, certifique-se de consumir bastante folhas verdes e vegetais crus.

- Descanse logo após as refeições, para um digestão perfeita. Muitas pessoas descansam muito pouco. Descansar logo após as refeições te ajudará a ter mais esses "descansos necessários".

- Lembre-se que atividade física não te dá energia, mas requer energia. Durma o quanto precisar para descansar e recarregar energia. Muitas pessoas não dormem o quanto precisam. Você ficará chocado quando se permitir dormir sem ter hora para acordar, e ver o quanto irá dormir - isso só demonstra o quanto de sono você está precisando. Treine-se para dormir mais cedo, desta forma, mesmo que tenha que acordar cedo, você irá dormir mais.

- Frutas e vegetais crus nos fornecem praticamente todos os nutrientes necessários e são ideais para a recuperação rápida depois dos treinos. Gradualmente vá aumentando o seu consumo de alimentos crus, até atingir 100% - e assim, poder sentir todos os benefícios. Quanto mais você comer bem, melhor será sua performance seja qual for a escolha da atividade física.

- Procure desenvolver o hábito de ir para a cama cedo e conseguir o máximo de sono possível e necessário. As horas antes da meia noite são as maios valiosas para se estar na cama, pois nosso corpo trabalha de diversar formas em diferentes horários do dia e da noite. O processo de reparação, construção e regeneração do corpo começa por volta de 23h, então antes disso já tínhamos que estar na cama.

- Faça refeições simples para uma digestão, assimilação e eliminação perfeitas. Refeições de frutas necessitam de somente um tipo de fruta por refeição ou no máximo 2 tipos de frutas que sejam compatíveis entre si. Para uma salada, não mais que 6 ingredientes são necessários - incluindo o molho. Liquidifique um tipo de gordura (abacate, nozes, coco, nozes ou sementes) com alguma fruta ácida (tomate, laranja, morango, amora, abacaxi etc) para um delicioso molho para saladas. Ou liquidifique um molho sem adição de gordura liquidificando frutas e vegetais tais como: manga com tomate, amora com aipo, abacaxi com pimentão vermelho.

- Varie os alimentos durante o ano, principalmente a cada estação onde a natureza nos fornece os alimentos da época. Comer os alimentos da estação irá assegurá-lo de consumir os alimentos com mais nutrientes à um baixo preço. E também irá te proporcionar variar os alimentos.

- Seja simples nas refeições e varie sua alimentação sempre que possível.

Cosméticos Naturais + 1º de Outubro Palestra sobre Sucos Verdes Integrais no Rio de janeiro

2011-09-26T14:29:00.006-03:00

Boa tarde!

Vou compartilhar com vocês hoje sobre minha experiência com os cosméticos naturais morando na cidade grande.

Nesses 3 anos que modifiquei meu estilo de vida para um bem ativo, pegando sol diariamente, bebendo bastante água, procurando dormir as horas necessárias para meu corpo descansar, dormir cedo, acordar cedo, estar maior contato com a natureza e retornei à dieta alimentar que acredito ser a do ser humano, me alimentando de muitas frutas cruas e maduras, verduras também em grande quantidade e vegetais crus como complemento e algumas poucas nozes e castanhas e sementes cruas, percebi uma enorme diferença na qualidade da minha pele, no meu cabelo, nas minha unhas, no meu bronzeado, na hidratação do meu corpo e muito mais.

Realmente, quando melhoramos a alimentação ajudamos muito o corpo na sua limpeza diária e hidratação.

Frutas e vegetais são riquíssimos em água, são alimentos solares, contém muitas vitaminas e minerais e são o combustível perfeito para o bom funcionamento do corpo humano. Sabendo COMO se alimentar, você só tem benefícios.

Porém, vamos à questão da dificuldade de se morar numa cidade grande onde a água é péssima, cheia de metais pesados, cloro e muito mais; onde a água que se bebe, nem sempre é da melhor qualidade, e da fonte; onde fica-se muito em contato com poluição, refrigeração artificial e outras coisas que ajudam a nos intoxicar de alguma forma. Isso, eu também sinto aqui no Rio de Janeiro, e mesmo com uma alimentação que me ajuda muito a limpar toxinas, me manter em homeostase, em equilíbrio, ainda é preciso fazer muito mais. É, são nossos desafios como seres urbanóides :)

Por isso, encontrei nos cosméticos naturais feitos em casa ou comprados de empresas orgânicas, que não fazem testes em animais e utilizam o máximo de ingredientes naturais uma solução para ajudar na beleza natural.

Comecei parando de utilizar shampoo (como bem coloquei neste post: http://alimentacaointeligente.blogspot.com/2011/03/cosmeticos-naturais-sustentabilidade.html) , e fazendo minhas alternativas, deixando meu cabelo se desviciar bastante até que comecei a sentir necessidade de utilizar alguma versão de shampoo para ajudar a mantê-lo mais bonito. Mais claro, fui em busca da alternativa mais natural possível.

Encontrei um bom shampoo de um empresa muito conhecida e respeitada mundo à fora: a Welleda. Comprei um shampoo para crianças, por ser mais natural ainda. E ele ainda serve como sabonete. Ótima opção para mim, pois só utilizo sabonete nas partes íntimas, nas axilas, pés, pescoço e rosto. Então quer dizer, vai durar MUITO!
Hoje só utilizo uma vez a cada semana para retirar um excesso de oleosidade que acontece - acredito muito ser devido à qualidade da água. O resto dos dias, só uso água, babosa liquidificada com água filtrada ou água de coco, e óleo de hortelã misturado com um pouco d´água nas pontas do cabelo.

O importante é nos conscientizarmos dos malefícios que causa em nosso corpo a utilização frequente e diária de muitos cosméticos industrializados e cheios de químicas, que só originam toxidade para nosso organismo e vão debilitando nossa saúde ao poucos.

O que vale é tentar, é ajudar o corpo a se desviciar ao máximo, e buscar por outras alternativas naturais.

E o mais importante - como não poderia deixar de comentar - é modificar sua alimentação e estilo de vida , torná-lo também mais natural, pois assim fica muito mais fácil e prazeroso causar o minímo de impacto no seu corpo e no meio ambiente em que se vive. Aumente seu consumo de frutas e vegetais crus!!!

Sugiro uma leitura super importante e que pretendo, em breve, fazer um resumo ou algumas citações: "100 anos de Mentira - Randall Fitzerald - Ed. Matrix".

Deixo aqui uma receita para a pele para fazer em casa! :)

1/2 pepino sem casca
1/2 abacate pequeno maduro
1 tira de babosa (aloe vera) - só o gel

Liquidifque e passe na pele. Deixe na pele por 10-30 minutos, depois enxague.
Ele pode ser usado na ponta dos cabelos também!!!

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E claro, aproveitando o post, venho convidar todos vocês para a inauguração do CAFÉ VEGETARIANOS na Ong Reike com Você!, no bairro Grajaú, aqui no Rio de Janeiro.

Vou ministrar uma palestra sobre Sucos Verdes Integrais e seus benefícios na saúde nos dias de hoje. Vai ter demonstração e degustação de algumas receitas. E eu ainda vou estar participando do buffet que será servido no local.

Vale super à pena conhecer esse lindo cantinho aqui na cidade.

O ingresso está R$15,00 e deve ser comprado com antecedência.

Telefones para contato e mais informações: 2570-02220 e 9222-6227

DATA: 1º de Outubro - Sábado

Local: Ong Reike com Você!

Rua Mearin, 17 - Grajaú

Rio de Janeiro

Horário: de 14:30h às 19h

Um grande beijo de luz e aguardo vocês!

Alegria, gratidão e diversão na Bienal do Livro!

2011-09-12T13:54:00.010-03:00

Olá queridos!

Venho neste post compartilhar minha alegria e gratidão por ter participado desta maravilhosa Feira de Livros que é a Bienal do Livro aqui no Rio de Janeiro.

Foi uma grande experiência e oportunidade de divulgar meu livro e as informações que venho divulgando desde a minha descoberta com esta alimentação e estilo de vida natural.

DIVERSÃO E ENGRADECIMENTO

Thalita Rebouças (escritora best-seller) brincando com meu livro ao recebê-lo!

Me diverti muito, ri pra caramba com as pessoas que passavam, paravam, pediam autógrafos de formas inusitadas e eram curiosas para saber quem era essa garota com cara de menininha sentada ali autografando seus livros. Era divertido o espanto por saberem que eu, com 22 anos tinha escrito um livro e estava ali, na Bienal...acho maravilhoso esse espanto e me divirto com isso. Pois foi espanto até para mim :)

Acho maravilhosa essas oportunidades que a vida nos dá de vencermos desafios, ter que encarar pessoas, críticas, dúvidas, negações e uma porção de desafios super construtivos para nós como seres humanos. Afinal, somos todos UM e os "outros" são manifestações de nosso interior também, e é com esses "outros" com quem nós aprendemos muito.

Eu sorria muito para as pessoas que passavam, emanava amor e gratidão, e trocava energia.
Eu gosto de aproveitar toda a oportunidade que tenho onde fico de "observadora" no meio das pessoas para emanar amor e gratidão. E vejo que desta forma vou criando uma onda de energia positiva onde me retornam - como consequência - só acontecimentos positivos, engrandecedores e fascinantes.

Algumas dessas pessoas que observava e sorria, paravam, olhavam o livro, e conversavam um pouco. Às vezes compravam, outra vezes não, e muitas vezes elas liam o nome "alimentação inteligente" e eu podia perceber o olhar e a reflexão que viam logo em seguida ao se questionarem se era o momento de fazer tal mudança. Vencer hábitos talvez seja uma das coisas mais difíceis na vida. Acho lindo ver todo esse questionamento nos outros, pois sei que dentro de mim também acontecem, o tempo todo. Mas, uma coisa é real, quanto mais venço os desafios dentro de mim, meu medos, minhas inseguranças, meus hábitos nocivos, mais consigo ficar em comunhão com meu corpo e o mundo à minha volta, e desta forma, cada vez mais vejo pessoas também sendo vencedoras, vencendo seus medos, inseguranças e hábitos nocivos...e desta forma, vamos todos co-criando um mundo melhor e mais saudável em todos os sentidos. Afinal, como sempre digo por aqui, somos nós a mundança do mundo...tudo começa aqui dentro...os outros e o mundo "exterior" são só as consequências da mudança "interior".

FOTOS

Aqui em baixo vão algumas fotos desta maravilhosa experiência! Gratidão à todos pela presença e oportunidade de trocas.

Livro Alimentação Inteligente na Bienal do Livro no Rio de Janeiro

2011-09-01T17:14:00.002-03:00

Olá meus queridos visitantes!

Com grande felicidade venho aqui convidá-los para a Bienal do Livro que acontece de hoje, dia 1 de Setembro até o dia 11 de Setembro, aqui no Rio de Janeiro - no RIOCENTRO.

Mas, mais precisamente, no dia 3 de Setembro, neste sábado agora, estarei eu com meu querido livro Alimentação Inteligente - Receitas Naturais, lá dando dedicatórias e (ainda à confirmar) fazendo uma demonstração de alguma receita do livro. Imperdível! Tanto pela visita ao meu stand quanto pela oportunidade de aproveitar essa maravilhosa feira de livros!

Anote aí as informações:

BIENAL DO LIVRO NO RIO DE JANEIRO

DIA: 3 DE SETEMBRO (SÁBADO)

HORÁRIO: A PARTIR DAS 14H

STAND: SINGULAR DIGITAL, PAVILHÃO AZUL, NÚMERO G04/H03

LOCAL: RIOCENTRO

Ficarei muito feliz de conhecê-los pessoalmente! E se puderem, divulguem para quem interessar!

Um grande e super beijo de luz e felicidade!

Malu

Sucos Verdes Integrais

2011-08-16T20:41:00.009-03:00

Olá!

Antes de começar a falar sobre as maravilhas dos sucos verdes integrais, gostaria de adiantar que minha próxima postagem será sobre a minha maravilhosa experiência com o Jejum! Isso mesmo, fiz dois dias maravilhosos de jejum, somente descansando e bebendo água pura.
Estou preparando um texto bem informativo sobre o jejum e minha experiência, aguardem!

Tema de hoje: SUCOS VERDES INTEGRAIS + RECEITAS :)

Desde que des-cobri o frugivorismo, venho estudando cada vez mais sobre como fazer da melhor forma a transição de uma dieta e estilo de vida sendentário, de alimentos cozidos, industrializados etc, para uma dieta natural e estilo de vida natural frugívoro.

Com a minha experiência e de tantas outras pessoas, fui descobrindo várias formas de fazer essa transição.

Em cada consultoria que eu dou, uma nova forma de implementar essa transição é pedida. Cada pessoa com um estilo de vida diferente, mora em locais diferentes, tem alimentos diferentes disponíveis e objetivos diferentes, porém uma coisa é semelhante = querem melhorar a saúde.

Então, na minha busca, uma das coisas mais fantásticas que acho para fazer essa transição de forma simples e natural é começando a tomar vitaminas verdes integrais diariamente.

Desta forma é possível aumentar consideravelmente seu consumo de frutas e folhas verdes cruas. O mais importante é isso, de princípio. Ao passo que você aumenta seu consumo de frutas e folhas verdes, você naturalmente começa a querer consumir mais e mais. É simples, natural e só trará benefícios.

VITAMINA VERDE INTEGRAL ?

Essa vitamina é INTEGRAL pois ela é somente liquidificada - não se coa ou usa-se centrífuga (extrator de frutas e vegetais).

Utilizamos somente FRUTAS E FOLHAS VERDES, liquidificamos tudo e bebemos. Simples assim.

A outra grande diferença dos sucos verdes integrais para o que é divulgado por aí, é que os sucos verdes integrais não contém vegetais, mas somente folhas verdes quando misturados com frutas doces.

As folhas verdes, além de vários nutrientes, contém muita fibra, o que diminui a entrada do açúcar no sangue. Essa qualidade é muito boa para pessoas com diabetes, candida ou hipoglicemia.

Sem falar que as prórias frutas contém fibras solúveis que retardam essa entrada voraz na corrente sanguínea. Por isso que extrair o suco das frutas e verduras ou vegetais é tão prejuducial para nós - pois retiram-se as fibras tão importantes para o equilibrio da entrada do açúcar no sangue!

O fato de não utilizarmos vegetais - cenoura, abóbora, amidos em geral (batatas e cia), couve-flor, brócolis, beringela, abobrinha etc - é porque eles não tem boa combinação com frutas. Vegetais contém mais amido, e amido não combina nada com frutas.

ROTATIVIZAR AS FOLHAS VERDES

Isso quer dizer, opte por folhas verdes diferentes a cada dia.

Por quê?
Porque as folhas verdes contém muitos alcalóides que são a própria proteção da planta para que você não coma todas as folhas! Ela quer que você consuma mais seus frutos (as frutas) em maior quantidade - e é por isso que as frutas contém quase nenhum alcalóide e podem ser consumidas em grandes quantidades. Os alcalóides das folhas verdes podem acumular e causar toxidade no corpo se só for consumida o mesmo tipo de folhas todos os dias.

Então a regra é bem simples para uma vitamina bem saborosa - frutas bem maduras e folhas verdes frescas!

BENEFÍCIOS

Aqui em baixo compartilho com vocês alguns dos benefícios dos sucos verdes que traduzi do site: green smothie blog

1- Sucos verdes são muito nutritivos. A porcentagem de caloronutrientes é perfeito para o consumo humano - 60% de frutas e 40% de folhas verdes.

2- Sucos verdes integrais são mais fáceis de digerir. (principalmente quando estamos falando da maioria das pessoas que estão com seu aparelho digestivo debilitado devido a tantos alimentos desnaturados - não naturais)

3- Sucos verdes integrais contém fibras! (os sucos verdes divulgados por aí são refinados, pois são coados, e já não contém as fibras tão necessárias para nossa perfeita digestão)

4- São muito palatáveis devido a mistura de mais frutas às folhas verdes, então o suco fica mais doce.

5- Contém clorofila!

6- São super fáceis de fazer. (não demandam muito tempo para limpeza dos utensílios, e nem a sua corporal :) )

7- São adorados por bebês e crianças!

8- Ao consumir maior quantidade de folhas verdes nos sucos, você diminui drasticamente o consumo de sal e óleos.

9- Com a regularidade de beber sucos verdes integrais, você começa a gostar mais de folhas verdes, e para quem não gosta muito de folhas verdes puras, logo, logo você estará consumindo elas puras e cruas.

10- São sucos frescos, e assim devem continuar. (Ao fazer o suco, beba imediatamente, ou não demore mais do que 10 minutos para consumí-lo. Por já ser liquidificado, o suco já entrou em processo de oxidação, e vai perdendo naturalmente seus nutrientes.)

RECEITAS

Prefira consumir esses sucos de manhã, no desjejum. Essa é a melhor hora. Depois se quiser, tome mais sucos durante o dia como refeições, só é preciso aumentar a quantidade de frutas e folhas.

Todas elas só é preciso picar as frutas com uma faca e as folhas com uma mão e liquidificar com um pouco de água - que pode ser água de coco também.

Receita 1
1 manga madura
1 pêssego maduro
4 bananas maduras
1 punhado de alface romana

Receita 2
1 xícara de morangos
6 bananas
1 punhado de salsinha
1 punhado de espinafre fresco

Receita 3
5 bananas
1 xícara de blueberrys ou mirtilos ou amoras
3 folhas de couve
5 folhinhas de hortelã

O Jejum Higienista - A Cirurgia da Natureza

2011-08-08T21:26:00.004-03:00

Nesta última sexta-feira tiva a felicidade de comparecer ao lançamento do primeiro livro do meu grande amigo Eduardo Corassa.

Edu foi o amigo que me apresentou à 80/10/10 e ao frugivorismo à pouco mais de 3 anos. Sou muito grata por tudo. Desde então viemos trocando e compartilhando informações, além de termos decidido levar para cada vez mais pessoas através do nosso trabalho esse conhecimento ainda pouco difundido aqui no Brasil.

Muitas pessoas incríveis estão descobrindo e colocando em prática esse estilo de vida e alimentação, e claro, estão conseguindo ver seus mil e um benefícios! Muitos deles não dão as caras por aí, mas podes ter certeza que já existem vários, pois eles entram em contato conosco e alguns deles são meus amigos e parentes próximos.

Espalhar sementes do bem e da saúde é com a gente mesmo!

O maravilhoso livro e super bem escrito, editado e repleto de boas informações (de anos de prática e estudo do Edu) O Jejum Higienista - A Cirurgia da Natureza, é um grande livro para se ter como estudo.

Muito se fala em alimentação, em nutrição vinda dos alimentos, e pouco se fala sobre a importância do jejum nos dias de hoje e do quão magnífico é o nosso corpo para lidar com o jejum, quando este mesmo pede por ele.
Nosso corpo é muito mais inteligente do que a gente possa imaginar. O jejum é uma das ferramentas para a boa saúde sem dúvidas.

A experiência de não consumir alimentos é grandiosa e nos abre para muitas experiências e regenerações corporais. O jejum, como muito bem explicado no livro, é um dos mecanismos do corpo que é usado diariamente - graças a deus - para fazer as reparações necessárias, criar tecidos, eliminar impurezas (toxinas) e muito mais. É durante nosso sono noturno e diário que fazemos um jejum natural. Graças à ele conseguimos manter uma boa saúde. Por isso a importância de se dormir bem, em local arejado, com breu total.

Mas, mais do que isso, o jejum consciente, optado por nós ou sentido pelo nosso corpo que temos que parar de comer e descansar é uma ação muito benéfica em todos os sentidos. Sejam eles, corporais, mentais, espirituais e por aí vai.

A alimentação tradicional e consumida pela maioria das pessoas ao redor do mundo é muito dispendiosa para nosso corpo digerir. Você sabia que uma das coisas que o corpo mais gasta energia é com a digestão? E quando se consome alimentos que não foram biologicamente feitos para nós, a energia é maior ainda.
A descoberta do alimento natural para nós (frutas e vegetais) é de suma importância nos dias de hoje para que nos ajude a harmonizar nossa digestão, afinal, a natureza é perfeita e fez nosso alimento biológico simples e de fácil digestão - exatamente para não nos despender tanta energia.

Através do livro você poderá descobrir essa informação e muitas outras tão importante para nós. A tomada de consciência sobre como funcionamos - e mais, sobre como outros animais também funcionam quando se trata de jejum é realmente fascinante e imprenscindível!

Aproveitem essa oportunidade de um livro como esse, uma informação como essa estar publicada em português. Não há nenhum livro como esse aqui no Brasil. Aproveite mesmo!

E aproveitem seu blog: www.saudefrugal.blogspot.com

Abaixo deixo o texto da contracapa do livro e como comprá-lo:

Para adquirir este livro, envie um email para: eduardo@saudefrugal.com

“Todos temos um médico dentro de nós; devemos apenas auxiliá-lo em seu trabalho. O poder natural de regeneração interno é a maior força que temos para retornar à saúde. A nossa alimentação deve ser o nosso medicamento. O nosso medicamento deve ser a nossa alimentação. Porém, comer quando se está doente, é alimentar a doença.” Hipócrates, médico grego, considerado o pai da medicina ocidental.

Acreditamos que uma pessoa doente necessite comer para recuperar suas forças. Por que então uma pessoa fica doente mesmo quando come em média mais de três refeições ao dia? O jejum é uma prática baseada no plano instintivo e é exercida pelo reino animal desde o início da vida na terra. Todo animal selvagem, quando machucado ou doente, simplesmente perde a fome e jejua, até que sua fome e sua energia retornem.

O jejum é praticado por todo organismo vivo no planeta, menos pelo ser humano moderno. O ser humano “civilizado” é o único animal no planeta que vai contra as indicações do seu organismo e se alimenta durante a doença, apesar de todos os indícios fisiológicos como a perda da fome, a prostração muscular e o cessamento das secreções gástricas.

Neste livro você descobrirá por que o corpo humano tem a capacidade inerente de se regenerar, promovendo a auto cura de praticamente todo o tipo de doença que nos aflige.

Você perceberá que a perda da fome e a prostração na doença têm uma razão.

Aprenderá que, durante a história da humanidade, muitas figuras ilustres da medicina defenderam o jejum como a forma máxima de auto cura e que ele era visto pelos profissionais de saúde que o utilizavam como “a cirurgia da natureza”.

Verá que a ciência comprova que o jejum não apenas melhora a saúde enormemente como também rejuvenesce o organismo e prolonga a vida em inúmeros anos, fazendo o relógio “andar de volta no tempo”.

Como os higienistas afirmam: O JEJUM PODE SALVAR A SUA VIDA."

Índice

Capítulo 1. - O jejum
Capítulo 2. - O jejum no mundo animal
Capítulo 3. - Casos documentados
Capítulo 4. - Pesquisas científicas
Capítulo 5. - O jejum higienista
Capítulo 6. - A aplicação prática do jejum
Capítulo 7. - Perguntas frequentes

Grande beijo!

Malu

Maravilhosa Oficina Culinária!

2011-08-03T22:59:00.007-03:00

Meus queridos, compartilho com vocês algumas fotinhos da minha última oficina culinária que aconteceu aqui no Rio de Janeiro.

Foi um maravilhoso fim de semana de muitas trocas e deliciosas receitas!

A simplicidade da alimentação natural à base de frutas e verduras e alguns vegetais e poucas nozes e sementes realmente são o que há! :)

Logo, logo terei novas datas para oficinas culinárias...aguardem!

Enquanto isso, se "deliciem" com as fotos...!

Grande beijo de gratidão e felicidade!

Malu

Oficina de Culinária Alimentação Inteligente - 30 e 31 de Julho/2011

2011-07-19T22:35:00.005-03:00

Meus queridos visitantes!

Um ótima novidade para esse fim de Julho. Vou dar uma oficina de culinária no próximo final de semana 30 e 31 de Julho. Abaixo eu dou mais informações sobre a oficina.

Um detalhe importante é que é para no máximo 8 pessoas. Então peço que entrem em contato o quanto antes para reservar seu lugar. (email: alimentacaointeligentebr@gmail.com)

Esta oficina é para todos aqueles que tem interesse em saber dicas de culinária crua e que não leva adição de sal, azeite, açúcar, condimentos etc. As receitas se baseiam em meu livro Alimentação Inteligente - Receitas Naturais, Ed. Livros Ilimitados, que também estará à venda no final de semana.

Lembrando, será nos dias 30 e 31 de JULHO!!!

Confirmação até o dia 27/07 (quarta feira)

PROPOSTA:

* Despertar os cinco sentidos - olfato, paladar, audição, visão, tato - através da correta escolha e preparação dos alimentos naturais tais como frutas e vegetais, nozes, castanhas e sementes, seguindo os 6 princípios de escolha da Alimentação Inteligente: cru, fresco, maduro, inteiro/integral, vegano e orgânico.

* Despertar a auto-sustentabilidade através da alimentação crua e frugal

* Informar e dar dicas sobre o Estilo de Vida Alimentação Inteligente, onde se encontram os outros fatores essenciais para uma vida saudável e sustentável tais como:

- atividade física
- sono/descanso
- água/hidratação
- sol
- auto conhecimento/espiritualidade
- sustentabilidade/ecologia

OBJETIVO:

* Orientar na des-coberta de como se escolhe o alimento ideal para o ser humano

* Ensinar a prepará-los com simplicidade e sem adição de condimentos, sal, azeite, vinagre, pimenta etc.

* Ensinar receitas e dicas para a transição de uma alimentação cozida para uma alimentação crua

* Ensinar dicas de combinação dos alimentos para perfeita digestão e assimilação de nutrientes

* Despertar a auto-reflexão através do uso dos cinco sentidos com os alimentos naturais

MÓDULO I

* Introdução à alimentação crua/frugívora

* Fatores essenciais para a saúde integral

* Receitas:

- Sucos/vitaminas verdes integrais
- Sopas cruas doces e salgadas

MÓDULO II

* Introdução à auto-sustentabilidade através do consumo diário de alimentos naturais

* Dicas ecológicas

* Receitas:

- Saladas
- Wraps
- Molhos

INCLUI:

* Todos os módulos são práticos
* Apostila
* Degustação

NÚMERO DE PESSOAS:

Mín: 6 pessoas
Máx: 8 pessoas

DURAÇÃO:

* 2 dias
* 8h (4h p/ dia)

VALOR:

* R$ 150,00 (1 dia)
* R$ 250,00 (2 dias)

LOCAL:

Rua J. Carlos 148 - Apt. S101 (muro de pedras, esquina com a Rua Maria Angélica) - Jardim Botânico - Rio de Janeiro.

FORMA DE PAGAMENTO:

Depósitos feito até o dia 27/07

Banco Bradesco
Conta Poupança 1004479-0
Agência: 1444-3
Maria Luiza Magalhães Paes Leme Sá

Busca pela harmonia corpo/mente

2011-07-05T15:41:00.006-03:00

Olá!

Como já divulguei aqui no blog, dou orientações para quem quiser descobrir o frugivorismo e colocar em prática na sua vida diária. E com estas orientações venho percebendo uma coisa linda que acontece naturalmente, e que aconteceu comigo também no começo, quando eu descobri o frugivorismo... é a capacidade incrível de ouvir, sentir e perceber o que está ruim e o que está bom (em harmonia) no nosso corpo.

Isso se dá pelo fato de estarmos dando o alimento (combustível) ideal para o nosso corpo - as frutas e os vegetais crus - e vivendo um estilo de vida mais ativo, mais próximo da natureza e mais ecológico. Desta forma, nosso corpo passa a trabalhar em um estado de harmonia, pois tudo o que é consumido foi feito para o nosso corpo digerir, assimilar e eliminar de forma perfeita. As frutas e os vegetais são alimentos solares, sutis e leves. Podemos dizer que quando passamos a nos alimentar deles, estamos de fato nos alimentando de luz (solar).

Tudo isso influencia positivamente para entrarmos em contato verdadeiro com nosso interior. Devido ao consumo de muitas frutas e vegetais e atividade física diária, conseguimos eliminar grande parte do que não precisamos ajudando na eliminação de toxinas diversas produzidas não só pelo corpo naturalmente, quanto pelas toxinas externas (poluição etc.), fazendo com que nosso organismo esteja sempre mais limpo e com energia - fluindo em nosso corpo.

Quando isso começa acontecer, o nosso emocional também começa a sentir os efeitos. E esses efeitos muitas vezes são difíceis de lidar pois passamos a lidar com vícios arraigados, que há muito tempo estão nos "bloqueando" e nos difucultando o acesso com o nosso Ser Interior.

É preciso parar, se observar, sentir o incômodo, os desejos por alimentos e coisas que nos são prejudiciais e deixar sair esse sentimento, deixar ser desintoxicado, modificado, eliminado.

Não é preciso negar, fingir que não está ali, isso sim nos torna doentes e imaturos.

Encare, perdoe e ame esse sentimento e deixe ele naturalmente ir embora.

Nesta alimentação, o contato profundo com nós mesmos é bem claro e fica difícil não acessá-lo ou querer acessá-lo.

Uma coisa é certa, quando damos ao nosso corpo o que ele foi feito para comer, para beber, para se exercitar, para sentir etc., fica muito nítido que estamos no caminho certo, pois nos sentimos relaxados, calmos, felizes e ao mesmo tempo com energia de sobra.

O corpo forte e esbelto e o bem estar geral são o resultado da melhor escolha, são a consequência.

Ao mesmo tempo, quando damos ao nosso corpo alimentos desvitalizados (cozidos, industrializados, condimentados, refinados etc.) e não o tratamos com o devido movimento (atividade física e alongamentos) e respeito, ele também não consegue disfarçar o resultado negativo além de nos deixar em um mal estar constante, ficamos inquietos e cheios de medos.

Precisamos querer ouvir e querer ver o nosso corpo de verdade, para podermos perceber o que está indo errado ou o que está certo, e se devemos manter e/ou fortalecer isso que nos faz bem.

Cada indivíduo é o engenheiro e guardião de seu próprio corpo.

Por isso repito, o que a gente escolhe como combustível principal para o nosso corpo/mente tem papel fundamental nesse olhar para o que está indo bem ou mal, pois eles nos faz sentir mais os sinais que o corpo nos dá.

Normalmente, dou a dica de ao inciar uma alimentação natural e um estilo de vida ativo, que você também focalize no seu aprimoramento pessoal/espiritual e EMOCIONAL. Seja através de leituras espirituais e de auto-conhecimento, terapias, métodos de verbalizações, ou qualquer outra forma que você se sinta bem para se conectar com seu Ser Interior e conseguir se fortalecer para encarar de frente a saída da zona de conforto que acontecerá.

Zona de conforto?

Pois é, toda forma de mudança gera mal-estar inicial. Por exemplo, quando começamos uma nova atividade física, normalmente ficamos com os músculos doloridos e muitas vezes não conseguimos realizar o exercício de forma correta pois ainda estamos acordando o nosso corpo para ele. Normal, não é mesmo? Muitas pessoas podem QUERER olhar para esta situação e desistir do exercício devido aos "obstáculos iniciais" normais, ou ela pode QUERER olhar para esta situação como um desafio a ser superado e APRIMORADO a cada dia, gerando muitos benefícios futuros.

Tudo na vida requer objetivo, determinação e comprometimento diário para ser alcançado com sucesso.

Com a alimentação natural frugívora e um estilo de vida ativo e saudável não poderia ser diferente.

Parar de comer alimentos cozidos, alimentos de origem animal, sal, açúcar refinado, óleos, grãos e outros condimentos tóxicos para o nosso corpo não é nada fácil, mas com determinação e vontade de acessar o nosso melhor, conseguimos eliminá-los com sucesso.

Abaixo, compartilho com vocês algumas escolhas alimentares e de estilo de vida prejudiciais e que geram muitas toxinas, mas que podem ser evitadas com o aumento do consumo de FRUTAS E VEGETAIS CRUS e mudanças no estilo de vida:

1- Alimentos cozidos em geral

Os alimentos cozidos sejam ele vindos de origem animal (carnes, derivados de leite ou vegetais) são alimentos desvitalizados. Foram modificados suas estruturas moleculares e com isso a perda de muito nutrientes essenciais. Gorduras se tornam rançosas, carboidratos são caramelizados e "não reconhecidos" perfeitamente pelo corpo, proteínas se tornam carcinogênicas e muito mais.
Normalmente é preciso temperar e condimentar bastante os alimentos cozidos para se tornarem palatáveis, afinal, o cozimento evapora realmente o sabor dos alimentos.

2- Temperos e Condimentos

Em um post não muito antigo eu escrevi sobre os malefícios não muito divulgados sobre os condimentos em geral. Leia: http://alimentacaointeligente.blogspot.com/2011/01/condimentos-e-temperos-pra-que.html
A melhor escolha é re-aprender a escolher os alimentos naturais de forma que sejam palatáveis quando crus. E ainda melhor é saber fazer receitas com eles que não levam condimentos.

Quer uma dica? Meu livro de receitas naturais SEM CONDIMENTOS! Alimentacao Inteligente - Receitas Naturais, Ed. Livros Ilimitados -- você pode comprá-lo comigo ou clicando no botão aí do lado.

3- Grãos (crus, germinados ou cozidos) e Amidos em geral (batatas, inhame, mandioca, abóbora)
Nossa necessidade principal são por carboidratos simples (açúcares simples) e água. Nem os grãos, nem os alimentos amiláceos contém esses dois em sua forma crua e integral.

Os grãos são carboidratos complexos, contém fibas INsolúveis, contém glúten (uma proteína encontrada na maioria dos alimentos que contém grãos, e é uma grande responsável por problemas neurológicos, pois foi provado que ele contém pelo menos 15 sequências de opiódeis! e são elas, uma das grandes responsáveis pelo vício, enjôos, sedação, euforia, disforia e por aí vai.)
Os grãos ainda contém uma querida proteção, os ácidos fíticos, que só nos atrapalham na absorção de cálcio. Além de, claro, ainda ser uma "cola" que fica presa no nosso intestino difultando absorção de nutrientes.

Os alimentos amiláceos são indigestos em seu estado cru para nós. Afinal, são amidos, são duros, nem um pouco palatáveis e, normalmente, precisam ser cozinhados e temperados, e perdem assim, seus nutrientes, além de se tornarem calorias vazias.

Em um futuro post, vou falar mais detalhadamente sobre os malefícios dos grãos e amidos.

4- Alimentos industrializados

No livro que estou lendo "Cem anos de mentira" o autor Randall Fitzgerald , fala extensivamente sobre todas as substâncias químicas geradas, criadas e adicionadas aos nossos alimentos, cosméticos, produtos de limpeza, rações para animais, vacinas e muito mais. É um grande livro que indico para todos aqueles que decidiram querer ver a realidade das coisas e mudar para melhor.

Sobre os alimentos industrializados, nem é preciso dizer muito não é mesmo?, eles já estão sem vida (desvistalizados), adicionados de substâncias extremamente tóxicas para o nosso corpo, e ainda por cima contribuem para a poluição ambiental e impacto ecológico gerado pelas fábricas onde são produzidos.
Em um futuro post, eu também compartilharei informações resumidas sobre deste livro!

5- Sedentarismo e Perda do sentido da vida

Não se movimentar DIARIAMENTE é um fator que gera, produz e acumula muitas toxinas.
Atividade física estimula o sistema linfático e faz as toxinas serem eliminadas mais fáceis e mais rápido.
Aqui no blog eu também já fiz uma postagem sobre o sistema linfático...dá uma lida: http://alimentacaointeligente.blogspot.com/2010/07/sistema-linfatico-pele-limpa-corpo.html

Sabemos que uma coisa sempre gera outra, pois está tudo interligado. Uma vida de maus tratos a si próprio gera mais maus tratos e mais mal estar por isso, muitas vezes levando a uma perda do sentida da vida. Depressão e baixa auto estima são constantes em uma sociedade que não procura a harmonia, a saúde e a qualidade de vida. O chato é que hoje vivemos nesta sociedade e existem muitas pessoas tomadas por essa deprê. Vamos mudar isso? Começa por cada um de nós!
A super dica é FOCARMOS NO BEM, FOCARMOS NO BOM, FOCARMOS NA SOLUÇÃO e fazermos tudo isso acontecer AGORA.

Aguardem os próximos posts e outras novidades!

Grande beijo,

Malu

Health Hour no Yoga Ipanema dia 1° de Julho

2011-06-23T20:26:00.008-03:00

Queridos! Novidade da boa! Semana que vem, sexta feira, eu irei dar uma palestra com degustação sobre a minha alimentação e estilo de vida, e ainda de quebra vai rolar uma aula experimental de Yoga Acrobática (AcroYoga), maneiríssima com meu querido amigo João Paulo. Outras duas pessoas incríveis estarão presentes também tanto na parte da degustação quanto na yoga acrobática, e essas lindas são Ursula Jahara e Kayo Muller. Vejam mais detalhes aí embaixo e entrem em contato!

Grande beijo!!!

Malu

Um encontro para compartilhar experiência, movimento e sabor.Aprenderemos sobre alimentação, brincaremos com nossos corpos e degustaremos deliciosos quitutes frugívoros (estilo 80/10/10).Malu Paes Leme vai oferecer um bate-papo sobre os princípios da alimentação baseada no livro 'The 80/10/10 diet' expostos em seu livro "Alimentacao Inteligente". Em seguida, João Paulo Pereira e Kayo Muller conduzirão um vivência de Yoga Aéreo (inspirado no AcroYoga), nos quais movimentos simples e acessíveis, integrativos e divertidos vão exercitar corpo e mente de forma prazerosa e lúdica. Vamos coroar nosso healthy hour com uma saborosa degustação de Sushi Vivo, na qual Ursula Jahara, Malu, João e Kayo demonstrarão como é fácil, nutritiva e prazerosa a dieta conhecida como "dieta 80/10/10".

19h - Bate-papo Alimentação inteligente com Malu Paes Leme

20h - Yoga aéreo com João Paulo Pereira e Kayo Muller

21h - Degustação de Sushi Vivo por Ursula Jahara

E finalizaremos com um breve kirtan - canto de mantras!

Quando: Sexta, dia 1° de julho, das 19h às 22h

Onde: Yoga Ipanema - Rua Teixeira de Melo, 87 / 3° andar - Ipanema, RJSite: www.88yoga88.com.br

Quanto: R$50 até 28/6. A partir de 29/6, R$60

Vagas limitadas e inscrições até 30/6

Deposito em:
Itaú
ag. 8390
cc 04583-2
João Paulo Pereira
cpf 929.074.741-20

P/ confirmar presença e pagamento:
Ursula Jahara - contato@misturaviva.com - 9221-7793

À venda no local:
Livro Alimentação Inteligente, bolsas (feita com lona de caminhão reutilizada) e blusas da Será o Benedito - sustentavel e sem crueldade, garrafas de aço inox.

Bio:

João Paulo Pereira formou-se pela Federação de Yoga do RJ em 2001, e especializou-se no Kaivalyadhama Yoga Institute, na Índia. Sempre atuando na área de qualidade de vida, há 3 anos utiliza o Yoga como ferramenta de gerenciamento do estresse no BNDES. Ministra palestras, workshops, retiros e personal Yoga, além de pesquisar e desenvolver conteúdo audiovisual para ensino e difusão do Yoga (www.joaopaulopereira.com)

Kayo Muller desde cedo percebeu sua inclinação pelas artes. Teatro, dança, canto e artes visuais. Sua paixão pelo mundo circense surgiu em 2004 quando se uniu à uma trupe de circo nos EUA, que tinha como um de seus objetivos usar a linguagem do circo como ferramenta de educação sustentável para comunidades carentes. Desde então, a partir de cursos de formação , o circo se tornou sua vida e seu combustível para compartilhar o que aprendeu.

Malu Paes Leme é pesquisadora, escritora, atleta e praticante em alimentos naturais, estilo de vida saudável e ecologia. Com formação em diversos cursos de culinária vegetariana e crudívora e com seu primeiro livro lançado no final de 2010 (Alimentação Inteligente - Receitas Naturais - Ed. Livros Ilimitados), há cinco anos vem trabalhando com a divulgação da alimentação frugívora e estilo de vida saudável através de consultorias, cursos e palestras.

Ursula Jahara morou na California, Estados Unidos onde participou de diversas palestras dentro do tema 'alimentação crua viva' com David Wolfe, Dr. Gabriel Cousens, Brian Clement, Chef Juliano, Chef Jennifer Cornbleet, David 'the Grassman', Victoria Bontenko entre muitos outros; trabalhou no Raw Spirit Festival 2007, em Sedona, Arizona, e vem organizando, há um ano, workshops aqui no Rio de Janeiro com Kaelash Neels do Ann Wigmore Natural Health Institute - Puerto Rico, e Chef Aris LaTham - da Jamaica. Além de difundir essa alimentação e estilo de vida que nos reconectam a natureza - interna e externa - através de seu blogwww.MisturaViva.com, consultorias e palestras desde que retornou ao Brasil no inicio de 2009.

Perguntas e Respostas do Estilo de Vida e Alimentação Inteligente

2011-06-06T15:03:00.003-03:00

Meus queridos,

Quero divulgar por aqui que estou dando orientação/consultoria novamente. Depois de 3 anos me alimentando de frutas e vegetais e vivendo um estilo de vida muito ativo e com uma maravilhosa performance física, mental e espiritual, tenho o maior prazer de compartilhar com você e te orientar como fazer da melhor forma esta transição.

É muito fácil, veja esta página: http://alimentacaointeligente.blogspot.com/p/consultoria-orientacao-buffet-etc.html

Entra em contato comigo pelo email: alimentacaointeligentebr@gmail.com e vou te explicar melhor as possibilidades de fazer esta orientação/consultoria tanto pela internet quanto pessoalmente.

O objetivo é passar adiante minha experiência e sucesso com este estilo de vida e alimentação e fazer com que você experimente um pouco da maravilha que é viver com simplicidade, força, leveza, flexibilidade e alegria de viver!

E neste post, resolvi também compartilhar algumas perguntas e respostas que muitos fazem frequentemente. Eu traduzi grande parte do site www.foodnsport.com e acrescentei algumas pontuações minhas.

Aproveite!

Grande beijo de luz e muito amor!

Malu

O que é Alimentação Crua (no estilo de vida Alimentação Inteligente)?

É uma alimentação baseada em alimentos frescos, inteiros, maduros, orgânicos (de preferência), veganos (sem utilização de alimentos de origem animal), sem refinamento e nem industrialização como: as frutas, os vegetais e verduras, algumas nozes, castanhas e sementes, que são consumidas em seu estado natural sem cozinhar ou temperar.

Não há consumo de alimentos crus tais como:

→ grãos (arroz, trigo, soja, sarraceno, aveia, centeio etc), NEM GERMINADOS,

→ legumes ( todos os tipos de feijões, lentilha),

→ amiláceos (batata, mandioca, inhame, cará etc),

→ grama do trigo (nem seu suco extraído),

→ a maioria dos brotos (exceto o broto de semente de girassol),

→ cacau cru (ou cru em pó),

→ óleos de todos os tipos (de oliva, de coco, de sementes, de castanhas, de grãos etc),

→ suco de frutas centrifugados (coados),

→ alimentos crus fermentados

→ alho, cebola, pimenta (exceto pimentões vermelho e amarelo), sal, especiarias em geral.

O que é 80/10/10?

O metódo 80/10/10 é recomendado pelo Dr. Douglas Graham, um nutricionista esportivo e quiroprata que treina atletas de ponta há mais de 25 anos com muito sucesso. Este método é um estilo de vida e alimentação crua hipo-lipídica vegana – que quer dizer uma dieta crua, vegetariana e de baixa gordura.

Os números 80/10/10 se referem à porcentagem de caloronutrientes: carboidrato – proteína – gordura, respectivamente. Onde 80% vem de carboidratos simples, 10% de proteína e um máximo de 10% de gordura.

Este método funciona perfeitamente quando se consome em um dia 90 à 95% de frutas maduras, 2 à 6% de verduras, vegetais e frutas não-doces e 0% à 8% de gordura vindo do abacate, coco, nozes, castanhas ou sementes.

Normalmente a alimentação se divide em três refeições de frutas durante o dia e uma grande salada à noite (podendo ser incluida verdura ou vegetais entre e/ou junto com as refeições de frutas tais como: pepinos, aipo, alface).

Pode realmente uma pessoa sobreviver em uma alimentação crua frugívora a longo prazo?

Não há nenhum nutriente essencial nas carnes de todos os tipos (de boi, peixe, frango, crustáceos e frutos do mar em geral), grãos, legumes (feijões, lentilhas etc) ou derivados de leite (queijo, leite, iogurte etc) que não possam ser encontrados em frutas, vegetais, nozes, castanhas e sementes em uma forma que é fácil de digerir, assimilar e eliminar. Na verdade, a maioria dos nutrientes essenciais só podem ser obtidos dos alimentos vegetais.

Muitas pessoas tem descoberto esta alimentação – que é nossa alimentação biológica natural – e tem tido muitos bons resultados, e acabam querendo espalhar isso para todos a sua volta.

Frutas, vegetais e verduras não só contém quantidades suficientes de carboidratos, proteína e gordura como as tem em porcentagens e qualidade que são perfeitas para o corpo humano assimilar.

Quando as pessoas começam a aderir a esta dieta alimentar natural junto de uma mudança positiva no estilo de vida (como pegar sol diariamente, descansar e dormir muito bem, fazer atividade física diária, ter pensamentos positivos...), elas passam a melhorar sua qualidade de vida e na maioria das vezes passam a não ter mais os sintomas de doenças crônicas que tiveram a vida inteira.

Quais são os benefícios de uma dieta frugívora?

O primeiro benefício é que você para de exigir do seu corpo, a cada refeição, que ele tenha que lidar e limpar os resíduos tóxicos que são gerados com os alimentos desnaturados que você consome, dando espaço para essa energia ser usada em outros processos corporais e fortalecendo assim seu sistema imunológico. Em segundo lugar, este estilo de vida e alimentação, feitos corretamente, eliminam os sintomas de constipação fazendo com que o corpo elimine os resíduos em menos de 24 horas, evitando assim a toxemia que é gerada pela reciclagem das toxinas no cólon (quando as fezes ficam por muito tempo lá).

Muitas pessoas em uma alimentação tradicional ficam até 72 horas sem ir ao banheiro devido à dieta pobre, fazendo com que as fezes entrem em processo de fermentação e putrefação. O resultado será gases e cheiros desagradáveis, além de prejudicar a saúde.

Você melhora também seu impacto no meio ambiente ao gerar como lixo somente grande parte de matéria orgânica e passa a não precisar mais utilizar cosméticos, pois seu corpo entra num estado de limpeza interna e externa muito eficiente devido a alimentação, à atividade física diária, ao sol e as boas noites de sono, que como ajudam a não manter resíduos no organismo por muito tempo, fazem com que você passe a não ter muitos cheiros desagradáveis, sua pele fica sempre hidratada, seu hálito fica agradável, a formação de muco diminui drasticamente, seu cabelo fica melhor etc, etc, etc.

Seu corpo se torna mais sutil, mais leve, mais conectado, suas percepções e sentidos aumentam consideravelmente devido a energia sutil das frutas e vegetais e do contato direto e diário com o sol.

Sua performance física fica excelente em pouco tempo. Sua flexibilidade aumenta, sua resistência fica incrível, sua recuperação depois de uma atividade física é rápida, seu corpo se torne mais forte (lever peso se torna algo muito tranquilo) e você fica com uma energia incrível todos os dias.

O que está de errado com os alimentos cozidos?

Cozinhar não promove nenhum benefício nutricional ao alimento e é extremamente maléfico para a pessoa que o consome.

Existem algumas reportagens que falam que certos nutrientes são melhor absorvidos quando cozidos, como por exemplo o licopeno encontrado nos tomates. Porém, essa afirmação ignora milhares de outros nutrientes contidos nos tomates que são prejudicados e destruídos quando cozidos. Isso também pressupõem que um nutriente em especial é melhor – fragmentando os alimentos -, ignorando novamente a sabedoria do corpo que sabe exatamente que nutriente ele irá extrair do alimento que ele precisa.

Muitos nutrientes são tóxicos quando consumidos em grandes quantidades, e definitivamente, muito nem sempre é melhor.

Muitos alimentos que são cozidos, a princípio não seria apelativos e nem palatáveis para nós – seres humanos – como as carnes, grãos e amiláceos, nos motrando claramente o mecanismo de defesa do corpo para não ingerir alimentos não-naturais e não-saudáveis. Muitos estudos nos mostram que o corpo reage ao alimento cozido ingerido utilizando seus mecanismos de defesa imunológico para combater o alimento “invasor” (esta defesa também é conhecida como leucocitose digestiva) da mesma forma que o faz para se defender de bactérias, fungos e viroses.

Cozinhar os alimentos desnatura as proteínas, torna as gorduras rançosas e cancerígenas, e carameliza os carboidratos. Muitos nutrientes são prejudicados e destruídos, tornando-os calorias vazias. E o consumo regular de alimentos cozidos prejudica o pâncreas.

Mas as pessoas tem sobrevivido há muitos anos em alimentos cozidos. Qual é o grande problema?

O homem achava que o mundo era plano por um longo tempo. Na tentativa de se progredir com a ciência, tivemos que lidar com os argumentos e comprovações “malucas” de homens que acreditavam que a terra era redonda para sair deste paradigma. Similarmente, os homens ao se distanciarem dos trópicos, começaram a consumir carne de animais para substituir frutas e vegetais. A agricultura de grãos, a caça e a confiança da civilização em comê-los cozidos se deu há somente 10 mil anos. Enquanto isso, os alimentos cozidos são considerados um grande fator na contribuição para as “doenças da civilização”: câncer, doenças cardíacas e diabetes como alguns exemplos.

Quais são as toxinas formadas no corpo pelo consumo de alguns alimentos cozidos?

Comer carne cozida cria um excesso de ácido úrico e amônia no corpo, sendo que os dois são muito tóxicos para o organismo. As proteínas nos alimentos cozidos se tornam desnaturadas, e como resultado, as cadeias polipeptídicas não podem ser quebradas em aminoácidos. Essas cadeias polipeptídicas são recebidas e tratadas pelo corpo como algo “estranho” e que precisam ser eliminadas pelos rins. A parede celular dos rins não permite o transporte dessas substâncias com tanta facilidade, e acaba por originar com isso pedra nos rins ou a falha completa deles.

Grãos cozidos causam fermentação no corpo e produzem gases, álcool a ácido acético; venenos protoplasmáticos que matam todas as células com as quais entram em contato.

As gorduras de alimentos de origem animal (carnes, leite e todos os derivados, ovo etc) principalmente, quando cozidas, se tornam rançosas e cancerígenas e são consideradas gorduras saturadas. O corpo não consegue utilizar gorduras saturadas. Essas gorduras saturadas circulam pela corrente sanguínea como glóbulos que não podem ser metabolizados, reduzindo assim, a habilidade do organismo de assimilar, transportar e fornecer oxigênio para as células, fechando as artérias e aumentando o risco de doenças cardíacas.

É difícil mudar a alimentação tradicional para uma alimentação frugívora?

Re-aprender a comer alimentos crus de forma correta exige tempo, paciência e determinação. Embora exista um método para fazer esta transição corretamente, muitas pessoas acham difícil de primeira adotar 100%, a não ser que tenham ajuda/orientação de pessoas experientes. Dificilmente esta mudança acontece do dia para noite, na verdade, às vezes pode demorar anos para a pessoa se manter diariamente neste estilo de vida e alimentação.

Devido as nossas papilas gustativas terem experenciado o sal, açúcar refinado, pimentas e especiarias, pode ser que tenhamos dificuldades em sentir o real sabor dos alimentos naturais (frutas e vegetais crus) sem adição de nada – e isso pode tornar a transição um pouco mais complicada.

Porém grande parte das pessoas, ao avaliar esta mudança, aceitam o desafio pois a qualidade de vida, força, longevidade e prosperidade são o que elas mais desejam sentir. Uma vez que as papilas gustativas não estão mais sendo expostas a especiarias, sal, açúcar, excitotoxinas e estimulantes, nosso corpo rapidamente começa a re-conhecer o maravilhoso sabor das frutas e vegetais crus!

Eu conseguirei consumir todos os nutrientes de que eu preciso numa dieta frugívora?

A melhor fonte de vitaminas, minerais, antioxidantes, fitonutrientes, enzimas, co-enzimas, fibras, água, proteína, carboidratos e gordura vem das frutas e vegetais crus. Eles contém todos os nutrientes necessários que o corpo consegue metabolizar e utilizar perfeitamente. De todos os alimentos, as frutas são as mais ricas fontes de vitaminas e água, e em segundo lugar ricas em minerais e fibras, enquanto os vegetais e folhas verdes tenras são as mais ricas fontes de minerais e fibras, e em segundo lugar ricos em vitaminas e água. Os outros dois grupos – proteínas e gorduras – são necessários em poucas quantidades. Mesmo as frutas e os vegetais não sendo ricos nesse dois grupos – pois, realmente, não precisamos de grande quantidades -, mesmo assim, elas ainda são a melhor fonte de nutrientes e vem em proporções perfeitas que o corpo consegue utilizar.

Nenhuma vitamina sintética ou outro suplemento feito pelo homem pode ser comparado a Mãe Natureza.

Essencialmente, as frutas são os alimentos que mais suprem os nutrientes necessários ao ser humano, enquanto os vegetais vem em segundo lugar.

Eu conseguirei minhas proteínas de onde? Será realmente o suficiente?

Existe mais do que o suficiente de proteína em uma dieta alimentar crudívora/frugívora que irão suprir suas necessidades ao passo que você consome frutas maduras – que contém de 4 à 8% de calorias provenientes de proteína, e vegetais e verduras tenras – que contém 15 à 20% de calorias provenientes de proteína.

Essa constatação surpreende muitas pessoas, que foram ensinadas e informadas erradamente de que elas precisam de grandes quantidades de proteína diariamente para serem saudáveis. Na verdade, o contrário é que é verdade: muitas pessoas sofrem de uma overdose de proteína todos os dias, e isso contribui para uma saúde precária que gera sintomas como constipação, toxemia e, eventualmente, câncer.

Enquanto o consumo excessivo de proteína gera um ambiente ácido no organismo resultando em problemas de saúde, não existe nenhum nome dado ao estado de “baixa proteína” no organismo. A acidez gerada pelo consumo excessivo de proteína precisa ser contrabalançada pelo próprio organismo. E isso é feito retirando um precioso mineral alcalino – o cálcio – da corrente sanguínea e dos ossos, gerando futuramente uma osteoporose ou problemas dentários. Não é coicidência que as frutas e os vegetais contém as quantidades perfeitas de proteína para manter o corpo com saúde e em harmonia.

E os grãos? Qual é o problema de consumí-los?

Esta pergunta pressupõem que precisamos de grãos para nossa nutrição e para manter a saúde. Na verdade, nós não precisamos deles.

O fato de que eles precisam ser cozidos para serem palatáveis e absorvidos pelo organismo já nos mostra claramente que tem algo errado com eles.

Primeiramente, eles não são palatáveis quando crus, sem adição de sal ou outros condimentos (que são venenos chamados excitotoxinas).

Os grãos são acidificantes em um organismo que precisa ser levemente alcalino, como é o nosso caso. Porque os grãos criam uma condição ácida no organismo, conhecida como toxemia ácida, eles podem produzir como consequência artrites e câncer. Os grãos também possuêm opióides (que são viciantes), causam mudanças de humor, e contribuem significantemente para a obesidade.

E ainda por cima, os grãos possuem fibras in-solúveis que arranham nossa parede intestinal toda vez que o consumimos (seja cozido, germinado ou totalmente cru) e nos machucam seriamente, gerando uma defesa do próprio organismo para se proteger, criando assim uma membrana intestinal que dificulta nós absorvermos os nutrientes dos alimentos.

Os alimentos desidratados são bons?

Alimentos desidratados já não são mais alimentos inteiros; pois a água foi retirada. Como alimentos, ele não se iguala aos alimentos crus, frescos e inteiros, mesmo se reidratá-lo novamente. Alguns nutrientes são inevitavelmente prejudicados e perdidos no processo de desidratação e reidratação. Comê-los ou não, se torna uma decisão pessoal, porém alimentos desidratados devem ser considerados uma segunda opção, se não há alimentos inteiros e frescos disponíveis ou para viagens.

Como posso fazer a transição para uma alimentação crua/frugívora?

Uma das melhores formas de começar é aumentar seu consumo de alimentos crus enquanto diminui o consumo de alimentos cozidos no seu dia a dia.

Por exemplo:

-Comece pelo café da manhã! Você pode substituir seu café da manhã de pão com manteiga e café com leite, por uma fruta da época, como melão, melancia, abacaxi ou laranja – que são ótimas frutas para as primeiras horas do dia. Depois continue comendo os alimentos que está acostumado, porém lembrando de comer mais alimentos crus do que cozidos durante o dia.

-Depois mude o almoço! Continue a comer somente frutas no café da manhã e na hora do almoço, em vez de um prato tradicional de arroz, feijão, batata, carne e umas poucas folhinhas de alface e tomate, você pode tomar uma vitamina de banana, morango e aipo.

-Depois mude o começo do jantar! Continue comendo somente frutas e vegetais na parte da manhã, almoço e no final da tarde para noite, você pode comer mais uma fruta de sua escolha seguida de uma salada grande de alimentos crus e só depois comer algum alimento cozido de sua escolha, sendo possível - e seu objetivo - também substituir 100% as refeições durante todo o dia somente com alimentos crus.

Toxinas!!!

2011-05-21T15:20:00.009-03:00

Olá!

Hoje vamos falar um pouco sobre as toxinas que geramos durante anos e anos de alimentação e estilo de vida desnaturados e de como podemos eliminá-las com eficiência e com equilibrio no processo de transição para um estilo de vida frugívoro. Afinal, este estilo de vida e alimentação que levo é o ideal para eliminar toxinas diariamente e com sucesso!

Vamos à faxina?

Internamente, as toxinas são geradas por transtornos de origem psicológica, como o medo, a sensação de rejeição, o estresse, o desequilíbrio emocional e afetivo, a irritação causada, por exemplo, pelos congestionamentos de trânsito e as mais diversas maneiras de agressão que resultam dos relacionamentos sociais. Já a respiração, a ingestão de alimentos e a própria capacidade de absorção da pele introduzem no corpo físico as toxinas provenientes do meio externo, da poluição ambiental, dos alimentos manipulados artificialmente, dos produtos químicos, dos gases e outras substâncias nocivas.

Grande parte das toxinas da sua alimentação desses anos todos estão armazenadas em seu corpo. Muito pouco dessas toxinas são eliminadas e com certeza as toxinas produzidas dias antes de você começar a comer frutas e vegetais crus ainda estão armazenadas em seu corpo.

Por quê isso acontece?

Porque quando você consome alimentos desnaturados, processados, industrializados, cozidos, muito condimentados etc, além de não se exercitar diariamente, fica muito difícil para o corpo eliminar essas toxinas. Todo o sistema linfático que tem uma grande importância e trabalho de eliminar o que não é bom do corpo, fica “emperrado” devido a falta de atividade física e ao consumo excessivo de alimentos desnaturados que irão dificultar o processo de digestão e assimilação por serem muito pesados e “estranhos” ao corpo.

Todos sabemos como é difícil eliminar um hábito. Afinal, é algo que “construimos”, damos atenção, nos propomos a fazer diariamente em nossas vidas. O corpo acostuma mesmo. Porém, o corpo também está preparado para ser modificado a qualquer momento, aliás, mas do que isso, a mente adora novidade e o corpo acaba respondendo a ela.

Para entendermos um pouco sobre essa parte do hábito e da mente, vou transcrever aqui um trecho do livro “Mente e Cérebro Poderosos – Um guia prático para sua saúde psíquica e emocional, Conceição Trucom – Ed.Cultrix”:

“A mente subconsciente também é conhecida como não racional, porque sua função, tal qual um computador, é armazenar informações e obedecer a ordens sem questioná-las. Ou seja, por não ter nenhuma capacidade de discenirmento e raciocínio, a mente subconsciente não se importa com nada, só obedece a comandos, embora seja dotada de imensa inteligência e potencial.(...)

Para alterar o que está programado, é preciso muito comprometimento e dedicação. Segundo a psicologia, são necessárias um mínimo de 21 dias de prática consciente para instalar um novo hábito na mente subconsciente. Só a partir de então o novo hábito se torna uma ferramenta da mente consciente.”

Desta forma conseguimos nos dar conta de que temos um grande poder de mudança dentro de nós, e quando tomamos consciência disso, a cura, a mudança para algo melhor já se instalou. A grande diferença será no comprometimento diário de transformar um hábito arraigado em algo diferente e melhor. Corpo e mente agradecerão!

“Plante um pensamento, colha uma ação. Plante uma ação, colha um hábito. Plante um hábito, colha um caráter. Plante um caráter, colha um destino.” Stephen Covey

Quando você começa a comer mais alimentos crus, você pode vir a sentir uma falta dos alimentos densos como os alimentos cozidos, ricos em amido, ricos em proteína e gordura, processados, condimentados, gelados, picantes etc, pois eles foram um hábito que você plantou há muito tempo atrás. E você pode só se dar conta disso quando já estiver comendo novamente esses alimentos.

Não se exija tanto em relação ao consumo de vez em quando desses alimentos neste processo inicial de mudança, afinal, você está aqui para evoluir e se conscientizar o tempo todo de como pode viver melhor e fazer o melhor, não é mesmo?

O mais importante é se dar conta. Depois, o mais importante é a conscientiAÇÃO.

MUDANDO A ALIMENTAÇÃO E O ESTILO DE VIDA

No momento que você decide mudar a alimentação para um estilo de vida e alimentação frugívoro (de apenas frutas maduras e vegetais frescos, e algumas poucas nozes e castanhas) nem que seja por 1 mês, tem de colocar em prática boas noites de sono e se exercitar bastante.

Porém, neste começo também, nosso corpo está passando por desintoxicações, e poderá ficar com menos energia - pois a energia estará sendo colocada no processo de desintoxicação -, então, evite se exercitar em demasia para não causar stress no corpo.

Muita energia você poderá vir a sentir nos primeiros dias, mas pode ser também que seu corpo peça um descanso maior. Lembre-se, se sentir que precisa descansar mais do que se exercitar, opte por se alimentar só de sucos nesses dias, desta forma, você exigirá o mínimo do seu corpo para a digestão de alimentos, e melhorará esse processo de desintoxicação. Faça sucos de melancia, melão, laranja, uva, (tomando um suco de uma fruta por vez) pois estes são bem diuréticos e ajudarão também na eliminação de líquidos e gordura corporal.

É no descanso que o corpo consegue reparar com eficiência, além de desintoxicar com mais eficiência as toxinas.

Por isso, eu oriento as pessoas ficarem 2 meses pelo menos para ver o efeito real - um mês para ir calmamente acordando o corpo e modificando os hábitos e um mês para se manter comprometido e 100% na alimentação e desta forma poder sentir realmente todos os MIL E UM efeitos maravilhosos que ela nos tráz.

Nós fazemos por merecer a saúde e fazemos por merecer a doença. E a doença, nada mais é do que o excesso de toxinas no corpo que não conseguiram ser eliminadas.

Quanto mais “doloroso” forem esses processos de desintoxicação durante a processo de transição, só nos mostra o quanto estamos intoxicados.

É claro que nosso corpo leva um tempo para se limpar de todo o excesso que criamos durante tantos anos, porém, é bem verdade também que se você aderir a esta alimentação crua, frugívora e de baixa gordura, além de se exercitar e descansar bastante, seu corpo com certeza eliminará muita toxina num espaço curto de tempo, porque o corpo é FANTÁSTICO! E tem todas as ferramentas para fazer este processo ter sucesso...mas tem que ter determinação e comprometimento.

FATORES QUE ATRAPALHAM NA TRANSIÇÃO E NOS TIRAM ENERGIA

Uma reclamação feita por algumas pessoas é que quando elas começam uma dieta e estilo de vida crudívoro*, eles se sentem sem energia. Após alguns dias, seu corpo deveria sentir mais energia e não menos.

*Friso bem aqui que normalmente essa baixa energia acontece normalmente quando as pessoas mudam para um estilo de vida crudívoro e não para um estilo de vida frugívoro (alimentação baseada em frutas e vegetais e baixa gordura, sem utilização de grãos, sucos coados, óleos e sementes e grãos germinados)

Aqui vão algumas causas que tiram energia quando modificamos nosso estilo de vida e alimentação:

→ Quando não dormimos bem, as horas necessárias

→ Usar óleos e azeites em sua alimentação – pois a digestão desses óleos e azeites é muito pesado para o corpo digerir, levando 2 horas para cada gota de azeite ou óleo!

→ Comer demasiadamente alimentos oleaginosos como: abacate, nozes, coco, castanhas, sementes

→ Não se exercitar diariamente. Não é porque nos primeiros dias talvez você não consiga se exercitar vigorosamente, que você vai ficar o dia inteiro vendo TV em casa! Fazer exercícios de respiração, caminhadas leves em um parque ou na praia podem ser uma boa pedida nesses primeiros dias.

→ Depressão, pensamentos negativos, auto-destrutivos, ansiedades. Todos eles podem contribuir para um mal funcionamento do corpo.

→ Não respirar ar puro ou se exercitar em lugares poluídos.

→ Não se hidratar corretamente durante o dia. Beber bastante água nesse primeiros dias é de grande importância na eliminação de toxinas.

→ Misturar os alimentos que não tem boa combinação entre si pode causar indigestão e com isso baixa energia – pois o corpo utiliza muita energia para digestão! Lembre-se de nunca misturar alimentos gordurosos (abacate, nozes, castanhas) com frutas doces (banana, fruta do conde, jaca, caqui) por exemplo.

→ Usar especiarias, condimentos, sal, pimentas– pois estes todos estimulam nagativamente o corpo, tirando muita energia dele para conseguir expelir do organismo suas substâncias tóxicas.

→ Comer quando não se tem fome verdadeira. Precisamos gerar fome através de atividade física principalmente para que precisemos comer, pois desta forma a digestão será perfeita.

→ Fumar ou ser fumante passivo.

Por todos esses pontos acima nos tirarem energia, e o corpo em seu processo natural gastar bastante energia para eliminar toxinas, então o melhor a fazer é evitar ao máximo todos eles, e fazer as mudanças necessárias para que o resultado seja próspero.

Nos próximos posts, pretendo escrever sobre a importância das atividades físicas diárias e porque eu não acredito que podemos ter sucesso na alimentação frugívora sem se exercitar!

Se increva aí do lado para sempre receber as atualizações dos posts!

Um grande beijo de luz!

Malu

Novidades!

2011-05-03T20:02:00.004-03:00

Meu queridos!!!

O Workshop neste último domingo foi um SUCESSO! Além de ter tido receitas deliciosas! :)

Antes de qualquer coisa, o que fez ele ser maravilhoso foi o grupo que se criou no dia. Que lindo esse grupo, que pessoas iluminadas, simpáticas, abertas para o novo. Fez realmente toda a diferença. Todos nós trocávamos informações, reflexões, receitas...enfim, eu estava ali como um canal, trazendo uma "nova" informação, porém, todos ali tinham algo para acrescentar e realmente fez esse meu primeiro Workshop aqui no Rio, em anos, ser tão maravilhoso e engrandecedor!

Fizemos receitas deliciosas, super fáceis de fazer e naturais. Fizemos Vitamina de banana, Creme de caqui, Sopa de mamão com tomate e pepino, Salada com molho de mamão e abacate, Wraps de couve e de alface com deliciosos recheios...hummm!!! Tudo sem condimentos, sal, azeite e cozimento! Pura simplicidade!

Logo, logo postarei as fotos do evento para que todos vejam o lindo grupo e as deliciosas receitas que fizemos no dia.

Aproveito para agradecer desde já todos aqueles que estavam presentes no Domingo, todos aqueles que não puderam ir mas que emanaram muitos pensamentos positivos para que tudo desse certo, e para todos aqueles que me ajudaram a realizar tão maravilhoso workshop! Gratidão!

Gostaria também de compartilhar com vocês algumas novidades que estão acontecendo comigo por aí:

- Saiu uma entrevista comigo para um maravilhoso site Vegetarianos Online, um site novinho em folha e cheio de informações interessantes!
Dêem uma lida: http://www.vegetarianosonline.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=134&catid=87&Itemid=94

- Não divulguei aqui no blog ainda, mas já estou na minha segunda coluna em um outro maravilhoso site de sustentabilidade chamado GreennavaStyle...leia a minha última coluna e e aproveite para passear pelo site e se informar de assuntos extremamente importantes além de ter muita novidade sobre o mundo sustentável ;)
http://style.greenvana.com/2011/coluna-alimentacao-inteligente-sorria-para-os-feirantes-e-va-aos-ceus-com-o-caqui/

- E o meu mais novo vídeo! Um pouco da minha trajetória neste estilo de vida... :)

COSMÉTICOS NATURAIS - A sustentabilidade começa de dentro pra fora - parte 1 - Cabelos

2011-03-25T15:15:00.006-03:00

E aí, gostaram da cara nova do blog? :) Eu gostei, e tá muito mais organizado. Foi a minha querida amiga e parceira Ursula Jahara que está dando esse up-grade no blog. Ela também tem um maravilhoso blog recheado de informações que valem a pena serem lidas, dá uma olhada: www.misturaviva.com

Nesse embalo de limpeza e organização, vamos falar hoje sobre COSMÉTICOS NATURAIS PARA CABELOS.

Ao passo que modifiquei minha alimentação e estilo de vida para uma vida simples, somente consumindo muitas frutas, alguns vegetais e poucas nozes, castanhas, abacates e cocos, me exercitando bastante, pegando sol, descansando e dormindo bem, meu corpo começou a mudar também.

- Minha pele começou a ficar bronzeada constantemente -> pois consumo muitas frutas que contém betacaroteno e mantém esse bronzeado além de servirem como protetor solar,

- Minha pele começou a ficar sempre hidratada ->pois o consumo de muitas frutas e água de coco fazem com que minha pele esteja sempre hidratada naturalmente,

- Mas o meu cabelo começou a rejeitar o shampoo tradicional. Pois é, rejeitar. Depois de um ano e pouco neste estilo de vida que levo, meu cabelo já não tava mais aguentando tanta química. Precisei aceitar que não adiantava mais pra mim usar essa química toda. Fui buscar por informações sobre os cosméticos para decidir de vez tirar o shampoo do meu dia-a-dia e descobri essas coisas aqui:

*O uso de cosméticos é extremamente insustentável. São milhares e milhares de frascos de shampoo e condicionadores utilizados por milhões de pessoas ao redor do mundo que descem pelo ralo de milhões de casas. Imagina o impacto disso?

*Fiz um curso com uma amigo meu Rafael Muniz ( http://cosmeticaviva.energialudica.org) que me deu várias dicas e informações que poucos conhecem sobre o mundo poluidor e agressivo para sáude que é o mundo dos cosméticos. Aprendi várias receitas não só para cosméticos naturais para o corpo, mas também para produtos de limpeza - mas esse assunto e receitas fica para outro post ;)

* Descobri esse vídeo MUITO BOM que é "A história dos cosméticos" que pode ser visto aqui em baixo:

Passei sim pelo processo de desintoxicação onde meu cabelo passou por diversas fases, mas eu sabia que aquele era um momento que iria passar. E éi o que vem acontecendo desde então...

Aí embaixo vão algumas receitas alternativas para você que quer tirar também de vez da sua vida esses dois frasquinhos que poluem não só o seu corpo mas o nosso Planeta também.

Só lembre-se de uma coisa FICA MUITO MAIS FÁCIL RETIRÁ-LOS DA SUA VIDA SE VOCÊ SE ALIMENTA DE FRUTAS E VEGETAIS E VIVE UM ESTILO DE VIDA REALMENTE ATIVO E SAUDÁVEL.

gora algumas receitas alternativas e simples e informações. Vamos lá...

SHAMPOO

Todos os shampoos para quem não sabe (e muita gente não sabe) utiliza um ingrediente em sua composição chamado Lauril Éter Sulfato de Sódio ou LESS. Esse ingrediente está ligado a indústria militar, pois tudo o que sobra do processo de reação para fabricar explosivos eles dão para a indústria dos cosméticos - e detalhe: sobra muita quantidade!

O Lauril Éter Sulfato de Sódio é escolhido para fabricação de shampoos pois ele produz MUITA espuma e tem um grande poder de limpeza. O que a gente não sabe também é que na Europa e EUA ele foi BANIDO, pois está ligado ao câncer (leucemia). O que encontramos por aí sobre ele também é que ele é irritante para pele, causa alteração na epiderme a longo prazo com perda na função da barreira causando dano ao folículo piloso, além de causar perda de cabelo. Ele ainda desnatura proteínas (sendo que a matéria prima do nosso cabelo é a proteína), facilitando a entrada de substâncias químicas contidas nos shampoos, mas que nos fazem muito mal.

É minha gente, tem muita coisa que nós não sabemos, mas fica muito fácil essa descoberta quando modificamos todo nosso estilo de vida para uma vida mais natural e simples. Tudo isso vem à tona e nós nos sentimos muito gratos por não fazer mais parte dessa indústria.

É preciso pelo menos 1 mês direto sem usar shampoo para você conseguir desviciar seus cabelos.

Receitas:

- Chá de ervas + Pó de Joá (mais informações sobre esse pó nesse link: - http://plantamania.wordpress.com/2010/05/10/617/ )

É muito fácil: Faça um chá normal de alguma erva (camomila, erva doce, jaborandi, manjericão, alecrim etc) depois coe as ervas e coloque em uma garrafinha de 200ml. Acrecente uma colher de chá de pó de joá e sacuda bem. Depois é só jogar no cabelo na hora do banho, enxaguar e retirar.

Pode ser usado um dia sim, dia não, para não viciar também seu cabelo.

Mude as ervas a cada dia.

Ervas frescas tem um poder maior sobre os cabelos.

- Babosa

Compre uma folha de babosa na feira de rua ou plante uma em sua casa e corte um pequeno pedaço. Retire somente o gel e bata no liquidificador com um pouco de água filtrada. Depois é só colocar no cabelo a hora do banho e retirar com água corrente.

A babosa pode ressecar o cabelo se usada todo dia. Então, use 2 vezes na semana. Vá alternando com o chá de ervas e joá.

- Água de coco + pó de joá

Simples assim. Use água de coco misturada com uma colher de chá de joá. Coloque numa garrafinha de 200ml e sacuda bem - forma até espuma!

- Água da cachoeira

Essa mesmo! Água pura, leve, energizada, sutil...enfim, só coisa boa. Com ela não precisamos colocar nada no cabelo, ela já lava ele por si só! Natural né...

CONDICIONADORES

Receitas:

- Banana

Ela mesmo! :) Simplesmente pegue um pequeno pedaço de uma banana bem madura e amasse bem ou bata no liquidificador com água de coco ou água filtrada. Coloque nas pontas dos cabelos e massageie. Depois é só retirar na água corrente. O cabelo fica maravilhoso.

- Fruta do Conde

Essa parece mesmo condicionador! É só retirar as sementes e ficar com a polpa. Mesmo processo da banana, coloque nas pontas dos cabelos e retire na água corrente.

- Manga

Bater um pedaço pequeno no liquidificador com água de coco ou água filtrada. Pode-se acrescentar um pitada de pó de canela para dar um cheirinho. Mesmo processo da banana, e da fruta do conde, coloque nas pontas dos cabelos e retire na água corrente.

- Abacate

Esse é maravilhoso mais tome cuidado. O abacate é muito olesoso, então tem que usar pouquíssima quantidade e só nas pontas para não deixar todo o cabelo oleoso. Pegue uma colherzinha de chá de abacate e amasse nas mãos, depois é só passar nas pontas e retirar na água corrente.

Uma opção para ajudar no processo de readaptação dos seus cabelos pode ser cortá-los bem curtos e deixar um novo cabelo crescer.

Neste processo você pode aproveitar para usar chapéus bonitos, lenços, prender de formas diferentes, fazer penteados, enfim, usar a criatividade para disfarçar esse começo que é chato, mas que passa.

Uma coisa fica clara até aqui: a real sustentabilidade começa realmente de dentro pra fora.

Aguardem os próximos posts!

Grande beijo!

Malu

Vitamina B12

2011-02-28T15:16:00.006-03:00

Queridos,

Devido a grande polêmica que minha última postagem gerou, decidi fazer uma nova postagem.

Antes de tudo gostaria de deixar claro aqui que a postagem que fiz sobre a b12 não é de minha autoria. Eu traduzi de um site : http://frugivorelifestyle.com/B-12.html , só que acabei esquecendo de colocar a fonte de onde tinha ido buscar essa informação.

Então, com todos os comentários que recebi, resolvi reler a postagem, e fazer uma nova. Não que eu não acredite no que eu coloquei, porém, como não é minha especialidade as "bases científicas" pois eu não sou nenhuma especialista, médica ou nutricionista, prefiro passar adiante informações de pessoas que entendem do assunto, mas que estejam de acordo com o que eu acredito que seja melhor para nós, seres humanos.

O meu intuito foi de simplesmente passar adiante uma informação que para muitos é polêmica e possui muitos mitos.

Continuo achando que não há necessidade de suplementação quando se vive um estilo de vida saudável em todos os sentidos (desde a alimentação crua baseada em frutas e vegetais até o sono adequado, atividade física vigorosa, respiração, sol, natureza etc).

A questão toda da vitamina b12 e de outras mais, é a nossa CAPACIDADE DE ABSORÇÃO. Quando não se vive um estilo de vida e alimentação realmente saudáveis e naturais, fica complicado em qualquer caso absorver qualquer nutriente importante para a manutenção do corpo. Isso não se restringe só ao corpo humano, mas quando se dimensiona para a natureza, podemos ver claramente que em um solo saudável, todas as formas de vida irão se desenvolver ali, além de se tornar fortalecido para que pragas fiquem bem longe. É a mesma coisa com nossos corpos. Quando fortalecemos o nosso organismo com alimentação adequada, e todos os outros fatores para uma vida saudável, é sim possível absorver perfeitamente todas as vitaminas e minerais necessários para funcionarmos perfeitamente. Isso é o que eu acredito e é isso que eu e muitas outras pessoas ao redor do mundo vivem.

A suplementação, como dito pela Michelle Aslan no texto que traduzi, a longo prazo não muda nada, pois tanto para a suplementação da b12 quanto para a suplementação de qualquer outra vitamina é sempre a mesma história: a pessoa só vê o sintoma e quer tratá-lo rapidamente, antes de ver o que está causando este sintoma, e aí sim parar de causar. A grande diferença é essa.

Você quer suplementar a b12 com medo da falta futura? Beleza, suplemente, mas não espere que seu corpo reconheça essa vitamina sintética e também não espere ficar livre para nunca mais suplementar, pois enquanto você não parar de viver um estilo de vida e uma alimentação que não te fortaleça e não te facilite a absorver a b12, a deficiência jamais cessará. É simples assim. O corpo não assimila perfeitamente algo que é sintético - isso é um fato. Ele sempre tratará de eliminar logo aquela coisa estranha do organismo... o corpo é MUITO mais inteligente do que podemos imaginar e outra, ele sabe direitinho o que tem que ser feito para se harmonizar, basta que você dê o alimento ideal, e todo um estilo de vida saudável que o fortaleça para ser capaz de fabricar uma vitamina se for preciso e ABSORVÊ-LA PERFEITAMENTE.

Os últimos dois pontos que gostaria de deixar claro aqui é que, quando se consome alimentos cozidos diariamente e em todas as refeições - mesmo quem é vegano mas como alimentos cozidos - ou quem consome também alimentos de origem animal, além de não dormir, não pegar sol, não se exercitar etc, tudo isso faz com que você não absorva bem nutriente nenhum!

Além de sabermos que não importa só o que você come mas como você come. Mesmo que você só consuma alimentos tais com frutas e vegetais, o seu estilo de vida vai influenciar muito na absorção das vitaminas contidas nestes alimentos. A saúde deve ser vista holisticamente! É o conjunto de fatores que o fazem ficar com o sistema imunológico forte, com o intestino funcionando perfeitamente e conseguindo absorver todos os nutrientes necessários para viver saudavelmente.

Deixo aqui um ótimo texto que saiu na Revista dos Vegetarianos Out/2010, que é de um médico super conhecido no mundo vegetariano que fala muito da b12. Mas, que no final das contas, fica muito nítido para quem quiser ver, que a alimentação, estilo de vida saudável e a capacidade de absorção é o que fazem as pessoas não terem deficiência de b12 e não a suplementação pela suplementação. Por favor, leiam Dr. Eric Slywitch:

"Ácido Fólico
É a vitamina B9. Importante em diversas reações químicas no organismo, atua, dentre outras funções, na formação das células vermelhas do sangue em conjunto com a vitamina B12. Sua principal fonte nutricional é o reino vegetal, especialmente frutas e verduras. É possível atingir suas necessidades nutricionais facilmente, assim como elevar seus níveis corporais (quando ela está deficiente), por meio da alimentação adequada.
Os estudos internacionais demonstram que os vegetarianos costumam ter níveis sanguíneos mais
elevados do que as pessoas que comem carne. No entanto, isso vai sempre depender das escolhas nutricionais do vegetariano.
Vale ressaltar que a avaliação do nível sanguíneo de ácido fólico é sujeita a má interpretação se não for conhecido os fatores que alteram seus níveis. Há condições em que essa vitamina é deslocada da célula e aumenta no sangue, dando a falsa impressão de que os níveis estão adequados. Isso precisa ser sempre avaliado ao dosar os níveis sanguíneos de ácido fólico.

Vitamina B12
Famosa! Ela é incorretamente associada à deficiência quase que exclusiva da dieta vegetariana (vegana), pois partimos do princípio de que: se eu como, não tenho deficiência e, se não como, tenho carência. Ledo engano!
Veja só as estatísticas: cerca de 50% dos vegetarianos têm carência de B12. Cerca de 40% dos não vegetarianos na América Latina têm carência dela. Observe que a diferença é muito pequena!
Parece incoerente essa diferença, pois sabemos que as fontes de B12 são carnes, queijo, ovos e laticínios. A incoerência está no fato de pensarmos que basta comer para estar nutrido.
Assim como o ferro, a vitamina B12 depende muito mais de como a utilizamos do que de quanto comemos. Portanto, a ingestão de B12 não é o principal determinante dos níveis sanguíneos da vitamina, mas sim, como nosso corpo a utiliza.

A utilização corporal da vitamina B12
Já tenho diversos textos escritos sobre o assunto que podem ser lidos no meu site (www.alimentacaosemcarne.com.br) e, portanto, não vou repetir os dados já escritos anteriormente. Nesse texto desejo colocar dois pontos importantes.
Primeiro: de acordo com nossa atividade intelectual, a necessidade de B12 pode ser maior. Como ela é utilizada no metabolismo do sistema nervoso, tudo indica que, ao utilizarmos muito o intelecto, o seu consumo é maior.
Segundo: nossa vesícula biliar lança, diariamente, vitamina B12 no intestino. Pelas células intestinais, reabsorvemos a vitamina, que volta para o sangue. Assim, há um reaproveitamento da B12.
Quem é eficiente nessa reciclagem, perde pouca B12.
Quem é ineficiente, vai perdendo B12 pelas fezes.
O que chama atenção nesse ciclo, é que a quantidade de B12 lançada ao intestino pela vesícula biliar, pode ser muito maior do que conseguimos ingerir, mesmo comendo muita carne. Assim, não é possível dizer, apenas pela quantidade de vitamina B12 ingerida, como estão os níveis sanguíneos da pessoa.

Diagnóstico da deficiência de vitamina B12

Os níveis de referência de normalidade para a vitamina B12 vão de cerca de 210 a 980 pg/mL. No entanto, essa faixa não foi feita para avaliar a deficiência dela, mas sim para termos uma ideia dos valores que a população, de forma geral, apresenta.

A deficiência de vitamina B12 se faz em quatro estágios. Nos dois primeiros estágios é praticamente impossível fazermos o diagnóstico, pois não temos recursos laboratoriais disponíveis para isso.

Na primeira fase já há deficiência intracelular, mas é apenas a partir do terceiro estágio que o diagnóstico pode ser feito. Quando isso ocorre, os níveis sanguíneos de vitamina B12 costumam estar abaixo de 490 pg/mL.

Assim, toda dosagem de B12 abaixo de 490 pg/mL é potencialmente inadequada e deve ser corrigida. Nesses níveis, geralmente há sintomatologia clínica, manifestada por alterações cognitivas: concentração, memória, atenção...

Outro exame que pode ser utilizado no diagnóstico da deficiência, é a homocisteína, um composto que se eleva na deficiência de vitamina B12 e/ou ácido fólico, dentre outros nutrientes. Ela não é necessária e nem fundamental para a avaliação da B12, mas pode ser utilizada.

Níveis adequados são abaixo de 8 µmol/L, apesar dos valores de referência atuais considerarem normais os índices até 10 µmol/L.

Assim, é importante que a B12 esteja acima de 490 pg/mL e a homocisteína abaixo de 8 µmol/L.

Os dados que encontrei na tese "Ingestão de ácido fólico e vitamina B12"

Era esperado que a quantidade de ácido fólico ingerida fosse maior no grupo vegetariano, mas não houve diferença significativa entre eles e os não vegetarianos. Isso ocorreu, pois os onívoros avaliados tinham uma boa ingestão de verduras e frutas.

Já a ingestão de vitamina B12, como esperada, foi maior no grupo onívoro (2,78 mcg/dia) e ultrapassava a necessidade mínima diária preconizada (2,4 mcg/dia). Os vegetarianos ingeriam menos (0,71 mcg/dia) do que o preconizado.

Avaliação dos níveis sanguíneos de Ácido Fólico

Nenhum dos participantes (vegetarianos ou não) apresentou deficiência dessa vitamina. De forma equivalente entre os grupos, cerca de 77% dos indivíduos tinham níveis em faixa considerada normal e cerca de 23% em faixa acima dos limites de normalidade, o que não representa problema algum.

Assim, vegetarianos e não vegetarianos apresentaram níveis sanguíneos equivalentes desse nutriente. Tal resultado é diferente do que os estudos têm mostrado, apontando maior concentração sanguínea de ácido fólico nos grupos vegetarianos.

Avaliação dos níveis sanguíneos de Vitamina B12

O grupo vegetariano e não vegetariano apresentou níveis sanguíneos equivalentes de vitamina B12: 348,7 pg/mL nos onívoros e 350,2 pg/mL nos vegetarianos. Isso nos mostra que a ingestão de B12 não é o principal determinante dos níveis sanguíneos da vitamina, mas sim, como nosso corpo a utiliza.

Os níveis encontrados mostram claramente que estavam abaixo de 490 pg/mL, que é o mínimo que qualquer pessoa deveria manter a B12.

Assim, onívoros e vegetarianos devem, igualmente, ficar atentos à B12 e suplementarem quando em nível insuficiente, como ocorrido no estudo.

Avaliação dos níveis sanguíneos de homocisteína

Não houve diferença estatística significante entre os grupos, apesar de haver uma tendência dos vegetarianos apresentarem níveis mais elevados (8,94 µmol/L nos não vegetarianos e 10,51 µmol/L nos vegetarianos). Observem que ambos tinham níveis inadequados, acima do que é preconizado (8 µmol/L).

Conclusão

A deficiência de Vitamina B12 atinge igualmente vegetarianos e onívoros.

A deficiência de Vitamina B12 deve ser sempre avaliada em vegetarianos e não vegetarianos, pois atinge os dois grupos de forma equivalente, não sendo diretamente associada à quantidade de B12 ingerida. Pela elevada prevalência de deficiência (avaliada pelos níveis de B12 e homocisteína inadequados), o tratamento foi instituído nesses indivíduos.

Os níveis de ácido fólico foram equivalentes, mostrando que a escolha alimentar pode influenciar os níveis sanguíneos encontrados."

Dr. Eric Slywitch é médico especialista em nutrologia, nutrição enteral e parenteral.
Especialista em nutrição vegetariana. Autor dos livros: “Alimentação Sem Carne - Guia Prático” e “Virei Vegetariano. E Agora?”. Coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira. Pós-graduado em nutrição clínica (GANEP) e Mestre em nutrição (UNIFESP/EPM). CRM 105.231

Malu nas Feiras Orgânicas :)

2011-02-11T12:09:00.008-02:00

Olá!

Com o lançamento do livro, fui convidada a participar da Feira Orgânica e Cultural da Glória em alguns sábados por mês para divulgar meu livro e dar dedicatórias!

Desta linda e maravilhosa feira, acabei indo para o Circuito de Feiras Orgânicas do Rio de Janeiro, e agora estarei a cada semana visitando uma feira.

Os bairros onde o Circuito acontece são: Ipanema, Leblon, Jardim Botânico, Glória, Bairro Peixoto.

Irei divulgar sempre em qual feira vou estar. Fique ligado!

Espero que gostem do vídeo e divulguem por aí... ! Agradeço imensamente! E espero por vocês! ;)

Condimentos e temperos pra quê???

2011-01-27T13:38:00.013-02:00

Queridos visitantes,

Tantas coisas boas para contar! Mas hoje vou compartilhar uma informação MUITO boa e extremamente importante.

Há muito tempo que venho querendo compartilhar aqui sobre a questão dos temperos e condimentos nos nossos alimentos. Quando se descobre a simplicidade do comer e percebe-se que todas as frutas e vegetais possuem seus maravilhosos sabores e todos os nutrientes que precisamos, fica ainda mais compreensível o que venho compartilhar abaixo com vocês. Vamos lá...

UM POUCO DA HISTÓRIA DOS CONDIMENTOS

Os condimentos e temperos sempre foram usados com a intenção de conservar e disfarçar o gosto ruim dos alimentos que por si só - em seu estado cru - não nos agradariam. Carnes e alguns legumes (feijões, grão de bico, lentilhas) e alguns vegetais - que em seu estado cru, fresco e natural não são palatáveis (já demonstrando como não foram feitos para nós) sempre foram muito temperados e condimentados para conseguirmos comê-los.

Pode-se dizer que os alimentos condimentados e muito temperados começaram a realmente serem usados quando o ser humano escolheu o mundo da ilusão e do prazer pelo prazer, e se esqueceu de seu alimento natural e sazonal, acarretando com isso muitas doenças e mal estar constantes.

O QUE É UM CONDIMENTO?

Um condimento é geralmente algo "extra" que é adicionado a um alimento para dar "sabor" ou estimular o paladar, ou ser utilizado por suas propriedades conservantes (como por exemplo o sal e vinagre). Em outras palavras, os condimentos servem para mascarar os alimentos não palatáveis, não tendo nenhum valor nutricional atribuído a eles de grande importância.

O verdadeiro alimento para nós seria o alimento que conseguimos fazer uma refeição dele em grande quantidade. Você pode comer uma quantidade razoável de alimentos naturais para te saciar sem que haja nenhum desconforto ou malefício futuro.

Mas, claro lembrando que comer exageradamente de qualquer alimento - sendo natural ou não - sempre acarretará algum desconforto. Diferenciar a saciação da fome verdadeira da gula é algo sensato de se fazer para o bem estar constante ;-)

Não há possibilidade de você comer GRANDES quantidades de sal, pimenta, vinagre, azeite etc sem se sentir muito mal depois, além do que, muitos deles podem ser até fatais se consumidos em grandes quantidades.

Dr. Herbert M. Shelton descreveu a natureza real dos condimentos e temperos em seu livro "Vida Humana: Suas Leis e Filosofia" da seguinte forma:

"Entre todas as substâncias usadas para perverter o sabor dos alimentos, estão os condimentos e temperos. Esses alimentos possuem quase nenhum nutriente de grande relevância para nós e não há nenhuma justificativa para a utilização deles."

"Eles viciam e destroem a capacidade de nós sentirmos o REAL sabor dos alimentos em seu estado natural. Eles estimulam demasiadamente e enfraquecem as glândulas da boca, estômago e intestino. Eles irritam as mucosas do intestino, fazendo-as engrossar, endurecer e prejudicam seu funcionamento normal. Eles criam um desejo ilusório pelos alimentos e acabam provocando excessos alimentares. Eles criam uma falsa sede que não pode ser saciada somente com água. Além de também retardar e atrapalhar toda a digestão."

"Eles mascaram os alimentos. Quando o alimento é mascarado pelo sal, azeite, pimenta, noz moscada, vinagre, mostarda e outras especiarias, os sucos digestivos não estão adaptados para digerir esses alimentos, desta forma atrapalham de desgastam a digestão, causando futuros desconfortos e muitas vezes doenças."

"Ninguém precisa desenvolver um vício por esses alimentos, pois eles só fazem é atrapalhar todo o funcionamento digestivo e assimilatório do organismo humano. Mas, se o vício já foi instalado será preciso uma determinação para abster-se deles e desta forma, depois de um tempo, conseguir sentir o verdadeiro sabor característico dos alimentos naturais."

OS CONDIMENTOS E TEMPEROS ESTÃO POR TODA A PARTE...

Se você for a qualquer restaurante ou fazer compras em supermercados, você estará sempre comendo todos esses condimentos e temperos. Hoje em dia, principalmente, quase todos os alimentos preparados estão cheios de excitoxinas ou realçadores de sabor, glutamato monossódico, especiarias importadas, sal, açúcar e outros tantos venenos chamados de temperos e condimentos.

Vou explicar um pouco mais sobre os malefícios das excitotoxinas:

"As mais comuns e perigosas são o Aspartame e o Glutamato Monossódico e seus derivados (incluindo a proteína hidrolizada vegetal, extratato de levedura, proteína texturizada e extrato de proteína de SOJA), caseinato de sódio, "aroma natural" e "temperos prontos".

As excitotoxinas são substâncias que reagem com os receptores especializados no cérebro, e que levam à destruição de certas células cerebrais. Essas substâncias neurotóxicas altamente aditivas aceleram e estimulam o sistema nervoso, causando neurodegeneração, doenças, desordens neurológicas, desordens endócrinas, ataques do coração, enfartes, tumores, perda de visão, enxaquecas, convulsões e muitas outras doenças. Também pioram ou imitam os sintomas de doenças e condições como a fibromialgia, diabete, Alzheimer, fadiga crônica e depressão.

Excitotoxinas são usadas fortemente nos petiscos salgados e doces de restaurantes e redes de fast food além da maioria dos alimentos industrializados, e não existem leis restringindo o uso dessas substâncias.(...) Todos os produtos da SOJA, são carregados com excitoxinas de glutamatos."

( Fonte: The 80/10/10 Diet - Dr. Douglas Graham)

POR QUE USAMOS TANTOS TEMPEROS?

Quando os alimentos são processados ou cozidos grande parte de seu sabor são perdidos. Essa é uma das razões porque os alimentos quando estão sendo cozinhados cheiram tão forte podendo ser sentido de longe - isso é porque realmente seus sabor está indo embora pelo ar!, além de todos os nutrientes essenciais... Então o alimento fica insípido e sem sabor, tendo que ser adicionado sal e outros condimentos para lhe devolver o sabor que foi-se embora pelo ar. Os condimentos e temperos são usados para "devolver" ilusioriamente o sabor dos alimentos naturais.

A carne e os grãos (arroz, trigo, centeio, sarraceno, aveia) e legumes (feijões, ervilhas, grão de bico) não sem nem um pouco palatáveis quando consumidos em seu estado NATURAL e cru, e precisam sempre de MUITOS temperos para lhes adicionar um sabor "agradável" ao nosso paladar, nos mostrando NITIDAMENTE como não são alimentos feitos para o ser humano digerir.

As frutas maduras e os vegetais e verduras frescas e cruas são extremamente deliciosas e palatáveis, com seus sabores característicos e únicos, e ainda nos fornecem tudo que precisamos equilibradamente, não precisando de nenhum tempero e condimento.

SAL

O sal é um composto mineral inorgânico composto de sódio e cloro.

Ele tem propriedades antibióticas e conservante. Embora não seja geralmente considerado como um veneno, o sal é mortal para todos os organismos vivos.

Você sabe por quê o sal consegue realçar o sabor dos alimentos? É porque ele inflama a língua tornando-a mais sensível. Terrível não?! O sal é um produto químico, e ele não pode oferecer nada de bom para o seu corpo, a não ser a ilusão. O sal faz parte dos três pós brancos que envenenam tantas pessoas ao redor do mundo: o sal, o açúcar e a cocaína.

Aqui está um pouco do que acontece quando o sal é consumido

- a absorção dos alimentos pela membrana intestinal é inibido.

- A solubilidade de proteínas aumenta e uma perda considerável de material para construção de tecido é perdido através da urina (uma condição patológica também conhecida como "albuminúria"

- O equilibrío dos líquidos na digestão dos alimentos é perturbado (pois é retido pelo sal), atrapalhando assim a digestão.

O sal é extramamente diurético e faz com que o organismo use a água da corrente sanguínea e das linfas para excretar o sal através dos rins. É por isso que o sal nos faz sentir sede - o corpo pede mais água para poder excretar o sal dos tecidos corporais. Olha o corpo sempre dando um jeito de se equilibrar! ;)

Finalizando, o sal é:

- Tóxico

-Venenoso

-Não pode ser utilizado pelo organismo em qualquer quantidade

-Uma dica? Elimine de vez o sal da sua vida!!!

PIMENTA

A pimentas cayenne, juntamente com todas as outras variedades de pimentas (exceto os pimentões vermelho e amarelo) , contém alcalóides nocivos. Quando a pimenta cayenne e a pimenta preta e todas as outras variedades são consumidas, o corpo fica em um estado de emergência na tentativa de eliminar óleos e substâncias tóxicas dessas pimentas.

Todas as pimentas contêm um alcalóide venenoso chamado piperidina e uma substância nociva cristalina conhecida como piperin. As pimentas quentes também têm resinas e óleos voláteis que irritam o trato digestivo e urinário. A pimenta Cayenne também contém um alcalóide chamado capsicina que irrita o corpo de forma tão severa que a circulação é aumentado rapidamente, a fim de removê-lo do sistema.

É por isso que as pimentas fazem você se sentir "quente", o corpo aumenta drasticamente a circulação para remover todos os alcalóides prejudiciais das pimentas o mais rápido possível.

Quando as pessoas comem pimenta com ou nos alimentos, muitas vezes o organismo secreta muco, ajudando na eliminação de toxinas, dando uma perspectiva ilusória de que está limpando o organismo, mas, na verdade, é exatamente ao contrário, o organismo tem que duplicar sua fabricação de muco para ajudar na eliminação dos alcalóides e substâncias nocivas causadas pelas pimentas! É preciso lembrar que alimentos não eliminam o muco do corpo, o corpo que fabrica o muco a partir dele mesmo, pois o muco é um mecanismo de proteção do corpo, ok?

Quer dizer...thau pimenta! :-)

VINAGRE

O vinagre é o resultado da fermentação acética de líquidos alcoólicos. O vinagre é muito prejudicial para os órgãos digestivos, e não importa se é vinagre branco, vinagre de cidra. Vinagre reduz o número de glóbulos vermelhos, retarda a digestão e assimilação e prejudica os rins. Quando usado em conjunto com alimentos ricos em amido, a digestão é totalmente suspensa e a fermentação rapidamente acontece.

ALHO

O alho é muito usado para temperar os alimentos. Sua substância alicina é responsável pelo seu odor e sabor.

A alicina é uma substância bactericida (mata todas as bactérias) e um líquido extremamente irritante. (em um post passado eu falei um pouco do porquê nós não queremos destruir todas as bactérias e porquê não precisamos tomar nenhum alimento bactericida, veja mais nesse link: http://alimentacaointeligente.blogspot.com/2010/11/perguntas-e-respostas.html ).

Qualquer agente que seja tão venenoso que cause a morte imediata de qualquer outro organismo vivo jamais deve ser consumido. Se o óleo volátil - que é parte da planta do alho - é tão poderoso que causa a morte de parasitas e bactérias internas que muitas vezes não tem porquê morrer, imagina o que ele faz no organismo inteiro???

Quando um alimento é ingerido, ele passa pelo mesmo processo de digestão e assimilação. Seus componentes são discriminados e absorvidos através da mucosa intestinal e irão encontrar o seu caminho para a corrente sanguínea e linfática. Esses componentes são então transportados por todo o corpo e os nutrientes são utilizados pelas células conforme necessário. Os componentes não utilizáveis são, naturalmente, rejeitados e eliminados. Se esses componentes são venenos mortais, irá nos causar muito mal enquanto eles circulam em todo o corpo.

Você sabia que se o óleo extraído do alho for aplicado sobre a pele, uma vermelhidão irá acontecer? E o que isso significa? Vermelhidão indica inflamação, e é uma resposta do organismo a uma substância irritante. O organismo tenta isolar esta substância invasora para que ele não entre na corrente sanguínea e crie mais problemas para o corpo lidar com eles. Olha quanto gasto de energia, de trabalho para algo que nem precisamos...pense bem.

CEBOLA

A substância nas cebolas que lhes confere o odor característico e sabor é o óleo de mostarda, um óleo volátil que é altamente tóxico. Seus vapores são tão irritantes que causam a irritação dos olhos apenas por estar em contato com os esses vapores por alguns segundos. Este óleo, se aplicado diretamente sobre a pele, causa vermelhidão e bolhas extrema.

Qualquer um pode atestar o fato de que, depois de ter comido cebolas, mesmo que se for apenas uma pequena quantidade, o cheiro de cebola permanecerá em sua respiração/hálito por um tempão depois. O corpo elimina grande parte do óleo tóxico através da respiração, enquanto tenta se livrar desse veneno.

AZEITE

Pense comigo, se nós, seres humanos, somos seres frugívoros, nós conseguimos metabolizar através dos nossos alimentos (muitas frutas e vegetais) as gorduras necessárias para a manutenção do organismo tanto quanto a vaca consegue metabolizar tudo que ela precisa através da grama que ela come, não é mesmo?

É engraçado que muita gente reclama que quando comem alimentos açucarados e derivados do trigo, dizem que esses alimentos acabam se transformam em "gorduras indesejadas". Isso só nos mostra a eficiência do nosso organismo em converter carboidratos em óleos e gorduras que precisamos ;-)

As frutas que consumimos são digeridas com eficiência e sem muitos gastos energéticos. A maioria das frutas é digerida em 10 - 30 minutos, enquanto que os óleos e as gorduras em geral demoram horas para digerir.

Os óleos extraídos (seja ele de pressão a frio ou extraído convencionalmente) são 100% gordura. Nenhuma proteína ou carboidratos estão contidos nestes óleos. Na verdade, ele contém muitos poucos minerais e apenas vitaminas E e F estão presentes. Desta forma podemos constatar que esses óleos extraídos são muito desequilibrados nutricionalmente para nosso consumo e para uma saúde próspera.

Eles podem ser comparados ao açúcar ou farinha branca como produtos refinados.

Porque, simplesmente, o azeite ou óleo vegetal é a extração de uma quantidade muito grande ou de azeitona ou de uma semente ou grão, tornando para o organismo um alimento altamente concentrado e que irá causar uma bagunça para ser digerido, assimilado e eliminado! Pra quê?

Esse vídeo abaixo é MUITO bom para todos aqueles que queiram se informar e ficar atentos em como podemos equilibrar nossa dieta alimentar quando consumimos muitas frutas e vegetais com a questão da gordura, pois ela é a causadora de muitos problemas e doenças. Vejam, é rápido e explica muita coisa...

Reflitam e mudem para melhor...vamo sair do mundo da ilusão para viver plenamente e integralmente usando todos os nossos sentidos e paladar, dando valor para o alimento que foi tão bem preparado pela Mãe Natureza. ;-)

Para aqueles que quiserem des-cobrir como escolher o alimento ideal e preparar deliciosas receitas sem uso de temperos e condimentos para uma linda transição para a simplicidade do comer, por favor, sinta-se super convidado a me visitar na minha barraquinha na Feira Orgânica e Cultural da Glória neste sábado, dia 29 de Janeiro, de 9h às 13h. Ela fica na Praça do Russel, perto do Hotel Glória, onde estou vendendo meu livro de receitas naturais SEM TEMPEROS!!!

Ou se preferir, compre ele clicando aí do lado ;-)

Um grande beijo de luz!

Malu

Feira Orgânica da Glória + Venda do Livro da Malu !!!

2011-01-12T18:53:00.007-02:00

Queridos!

A partir deste sábado, dia 15 de Janeiro, estarei com uma barraquinha na Feira Orgânica e Cultural da Glória vendendo meu livro Alimentação Inteligente - Receitas Naturais e dando dedicatórias. Aproveitem para conhecer essa maravilhosa feira e todos os alimentos deliciosos e ricos em nutrientes que estarão lá à sua espera :) Lembre-se de levar sua ecobag !

Será um grande prazer ver todos nesta maravilhosa oportunidade de maior contato com o alimento realmente natural, com os pequenos produtores e com novas informações através do meu livro.

Gostaria também de compartilhar um pouco da história desta maravilhosa Feira Orgânica da Glória...

"Surgida em 1994, após a Eco 92 realizada aqui no Rio de Janeiro, a Feira Orgânica e Cultural da Glória tem como objetivo valorizar a fonte ideal dos nossos alimentos: Agricultua Orgânica!

O espaço que vivenciamos na Glória também não é apenas uma feira comum. Vivenciamos todos os sábados relações prazerosas entre consumidores e feirantes. Uma feira singular! Observo a feira como espaço necessário para re-construção das relações humanas, taõ esquecidas neste tempo. Temos frutas e vegetais tão frecos que dão água na boca. Um espaço de produtores honestos e trabalhadores! Viva os orgânicos, a agriculturua familiar e a reforma agrária!" Pituca

Viva!!!

Beijo muito grande de gratidão!

Malu

GRATIDÃO POR EXISTIR

2011-01-10T14:27:00.007-02:00

Meus queridos visitantes,

Com fotos da minha apresentação de final de ano de acrobacia aérea circense (tecido), venho fazer um relato de gratidão à vida.

Desde ontem está me vindo uma vontade muito grande de compartilhar com todos que estão a minha volta e com vocês sobre o meu sentimento de GRATIDÃO pela vida! Como eu estou em estado de graça, gratidão por existir, por estar viva, com uma saúde cada vez melhor, com um bem-estar incrível, com um sorriso no rosto por me dar conta da beleza da vida mesmo com todas as suas complexidades... Como é bom vibrar! viver! sorrir! respirar profundamente e calmamente somente me dando conta de toda essa beleza que é a vida em toda a sua totalidade.

Ontem me vi chorando de felicidade, e só me deu vontade de agradecer, agradecer, agradecer e agradecer por TUDO o que está acontecendo na minha vida. Muito mais tenho eu a agradecer do que pedir. Peço somente o essencial e muita força para continuar passando adiante o que vivo e pratico todos os dias...

Essa verdade que vivo, essa oportunidade de estar tomando consciência o tempo todo de como eu funciono, de como eu posso melhorar como ser humano, de como eu posso melhorar minha saúde - pois esta o tempo todo nos chama para estar fazendo sua manutenção diária: dormir bastante e bem (de preferência cedo e acordar cedo), pegar sol todo dia (nem que seja só 30 minutos), fazer atividade física TODOS os dias e experimentar seu corpo de todas as formas fazendo diversos tipos de atividades físicas, se nutrir de alimentos feitos para o ser humano consumindo as simples FRUTAS e VEGETAIS (todos crus, frutas maduras e vegetais frescos e de preferência orgânicos), respirar e dar atenção a respiração em tudo o que se faz, se nutrir de pensamentos positivos, de otimismo, de coragem, de gratidão... E em cada uma dessas coisas, eu vou descobrindo suas nuances, suas diferenças, suas dificuldades que serão transformadas em lições e oportunidades de crescimento e amadurecimento e sua beleza. Por tudo isso e muito mais eu sou grata.

Sou grata por cada dia que acordo me sentindo bem e disposta para lhe dar com tudo o que a vida irá me proporcionar e com as surpresas que terei.

Sou grata pela relação de amor, carinho e respeito que tenho com minha família.

Sou grata pelos grandes amigos que tenho e que estão sempre lá para o que for preciso.

Sou grata pelos feirantes e pessoas que trabalham com o meu alimento e que me fazem sempre sorrir, que me ensinam muitas coisas, muitas dicas sobre as frutas e os vegetais, por quando compartilham comigo suas histórias, suas vidas, pelo carinho que eles tem em me chamarem pelo meu nome para que eu vá na barraca deles :)

Sou grata pelos vários e diário insights, me dando a oportunidade de fazer os links com as coisas que vivo, que estão acontecendo ao meu redor, que ouço falar, que vejo, que sinto.

Sou grata pela minha performance física, por poder dar ao meu corpo o alimento (combustível) perfeito, dar a ele exercícios físicos vigorosos e prazerosos, fazendo com que ele me devolva um corpo que funciona em harmonia, que está cada vez mais bonito e que me faz eu me sentir bem em todos os sentidos...

Sou grata por estar morando em um apartamento/casa que me proporciona estar ao ar livre todos os dias, de estar em contato com as plantas, com a terra, com os passarinhos que vem nos visitar, com o beijo das borboletas ao pousar em mim, com a tranquilidade do bairro, com o movimento das pessoas que passam e nos dão "alô" e nos trazem sempre uma felicidade, e por esta casa estar situada numas das melhores e mais bonitas cidades do mundo, o Rio de Janeiro.

Sou grata por não precisar usar mais shampoos, condicionadores, pasta de dente, cremes e me dar conta de como isso é possível mesmo vivendo na cidade grande por simplesmente eu respeitar minha biologia me alimentando e vivendo um estilo de vida o mais saudável que posso, e que com isso ainda me dou conta de algo muito maior - do meu IMPACTO no meio ambiente, que se torna quase nulo por eu não gerar mais lixo com todos esses frascos, e mais ainda por não gerar praticamente nenhum lixo vindo do que sobra dos meu alimentos... e por isso me trazer a constatação de que a sustentabilidade e ecologia real começa dentro de mim. Por isto eu tenho MUITA GRATIDÃO.

Sou grata pela minha energia e disposição diárias para andar de bicicleta e fazer tudo que preciso somente usando-a, e continuar me dando conta de como é bom não gerar mais poluição do que já tem...

Sou grata por correr no meio da natureza, respirar ar puro e depois que terminar a corrida, ainda tomar um banho de cachoeira pelo menos 4 vezes na semana.

Sou grata pelos encontros e sinais que a vida me proporciona com pessoas incríveis e que só me trazem sempre boas e reflexivas informações.

Sou grata pela oportunidade de também encontrar pelo meu caminho meus grandes desafios e obstáculos, e pela coragem e a logo tomada de consciência para transformá-los - sempre escolhendo o caminho do amor e da compaixão.

Sou grata por ter tido a oportunidade de ler um livro (The 80/10/10 Diet- Dr. Doug Graham) e este ter me levado a outros grande livros, pessoas, informação e prática diária (constatação da teoria na prática) de como é maravilhoso FAZER POR MERECER A SAÚDE E A FELICIDADE CONSTANTE.

Gratidão a vocês meus leitores. Vocês são muito especiais e não encontraram este blog por acaso. É um sinal. Um sinal de que algo lhes incomoda, e que este algo precisa mudar. MUDE. TRANSFORME. DES-CUBRA...

Estou aqui para compartilhar ainda mais essa maravilhosa descoberta que fiz com todos que escolheram mudar o ângulo que veem, sentem, se alimentam e pensam sobre a vida.

Voltei a dar consultorias e cursos para quem queira colocar em prática este estilo de vida que vivo. Percebi que com o lançamento do meu livro sobre Receitas Naturais, era preciso mais do que só o livro, mais orientação, mais motivação para realmente poderem perceber que é sim possível viver de forma incrivelmente simples e próspera. Para mim é um grande prazer compartilhar, então deixo aqui este convite...

Quem quiser saber mais detalhes de como podem ser feitas as consultorias ou cursos de alimentação e culinária natural, entre em contato pelo email: malu_maga@yahoo.com.br.

Uma grande novidade é que estarei alguns sábados de cada mês com uma barraquinha vendendo meu livros e dando algumas degustações na FEIRA ORGÂNICA E CULTURAL da GLÓRIA -RJ. Irei colocar mais informações esta semana ainda, para fazer um lindo convite a todos que quiserem comprar o livro, me conhecer e ainda sair com alimentos orgânicos da melhor qualidade! Aguardem ;)

Um grande beijo,

Malu

Feliz 2011! -- Fotos do Lançamento do meu livro!

2011-01-01T19:41:00.007-02:00

Olá!!!
Feliz Ano Novo a todos!

Nessa primeira postagem do ano de 2011, compartilho com vocês alegria, gratidão e belas palavras para um bom começo de ano.

As fotos acima são do lançamento do meu livro "Alimentação Inteligente - Receitas Naturais", que aconteceu no dia 17 de Dezembro e que foi um SUCESSO!

Fiquei muito feliz com o resultado do livro, ele está lindo e repleto de boa informações, além de receitas deliciosas e super diferentes de tudo que já viram, pois, é um livro de receitas que não utiliza condimentos, sal, azeite etc, mas, com o reconhecimento de que a Mãe Natureza nos dá o alimento que irá nos nutrir em sua forma perfeita, fresco, maduro e extremamente saboroso e de que só é preciso ter a sensibilidade de fazer as misturas certas para que a "alquimia" da culinária natural possa ser ao mesmo tempo simples e prazerosa ao nosso paladar.

Mas, voltando ao dia do lançamento, gostaria de compartilhar aqui também minha gratidão por todos que estavam presentes, pela energia positiva e pelo carinho. Afinal, foi muito lindo toda a noite com seus acontecimentos inesperados - pois os livros foram entregues em outro local, e aí demoraram para chegar quando todos já estavam lá na livraria, rs, e no improviso mesmo, eu senti na hora que era preciso eu dar uma "palestra" introdutória sobre o livro e minha história (como podem ver na foto 3), e que foi lindo e inspirador, pois por algum motivo era preciso que os livros demorassem para que eu falasse algo. Sou muito grata ao universo por isso.

Depois foi só alegria, sorrisos, e muitos livros para assinar :))

Para quem se interessar em tê-lo como guia, como idéia para receitas, como uma mudança positiva em direção à simplicidade da vida e do nutrir-se, acesse o link da editora: http://www.livrosilimitados.com.br/loja/produtos_descricao.asp?lang=pt_BR&codigo_produto=96 . O livro estará sendo vendido nas livrarias este ano, mas enquanto isso pode já adquirir o seu pelo site da editora e daqui a pouco em algumas lojas de produtos naturais aqui no Rio de Janeiro também. Logo, logo estarei postando aqui os nomes dessas lojas ;)

Bom, gostaria de compartilhar também um texto para que comecemos o ano muito bem e conscientes de nós mesmos. Afinal, o meu desejo profundo é que este ano seja um ano de muita conscientizAÇÃO de todos nós, seres incríveis, divinos, amorosos, e que nós consigamos atrair para nós oportunidades constantes de tomadas de consciência sobre quem somos e qual é a nossa missão aqui, para que realizemos ela da melhor forma possível.

DIRETRIZES PARA O SER HUMANO

Você é um Ser Espiritual vivendo uma experiência humana.

Você recebeu um corpo físico. Você pode amá-lo ou detestá-lo, mas ele será seu ao longo de toda a sua existência como Ser Humano, e quanto mais você amá-lo, mais ele irá lhe amar e lhe proporcionar o bem estar e a alegria de viver constantes.

Você está matriculado na escola da vida em período integral e sempre receberá lições.

Você terá oportunidades para aprender a cada dia que passa. Você poderá usar essas oportunidades ou deixá-las passar simplesmente.

Não há erros, apenas lições.

O crescimento é resultado de um processo de tentativa e "erro": uma experimentação.

Uma lição se repetirá até que tenha sido aprendida. Essa lição será apresentada a você sob várias formas até que a tenha aprendido, e só então você passará para a próxima lição. Aprender lições é um processo interminável.

Não há um acontecimento na vida que não contenha uma lição.

Você é 100% responsável por tudo que acontece com você. Você tem todas as ferramentas e recursos de que necessita para realizar sua missão aqui na Terra, basta querer acessá-las.

As respostas estão dentro de você. Tudo o que você tem que fazer é prestar atenção, escutar, confiar e agir.

E que venha 2011!

Saúde, amor e paz.

Bj grande!

Malu

"Arroz com feijão" do Frugivorismo + Lançamento do Livro de Receitas Naturais Alimentação Inteligente

2010-12-01T20:31:00.006-02:00

Meus adoráveis visitantes, Boa noite!

Lançamento do Livro de Receitas Naturais da Malu

Dia 17 de Dezembro agora, acontecerá o Lançamento do meu livro " Alimentação Inteligente - Receitas Naturais".

Será na Livraria DaConde (Rua Conde de Bernadote 26, Loja 125 - Leblon) a partir das 19h, aqui no Rio de Janeiro.

Venha compartilhar comigo a felicidade de semear a saúde!

Estão todos super convidados!!!

"Arroz com feijão" do Frugivorismo

Vamos falar um pouco da transição de uma alimentação tradicional para uma alimentação realmente natural?

No começo desse estilo de vida, o carro-chefe para nos manter mais saciados comendo menores quantidades de frutas são: a Banana e a Manga.

Essas frutas são essenciais para nos manter, pois além de serem deliciosas (bem madurinhas, é claro), elas conseguem nos saciar com menor quantidade por serem mais calóricas. Por isso, elas são tão importante para quem está começando a se alimentar só de frutas e vegetais. Mas, vamos entender um pouco mais...

Quando nos alimentamos de comidas cozidas por longos anos, nosso estômago tende a "diminuir" pois os alimentos cozidos são muito densos, normalmente muito calóricos (pois as refeições contém alimentos de origem animal, óleos, pães e massas etc, que contém muitas calorias em pouca quantidade, por ex. um pedaço de queijo, 1 colher de sopa de manteiga e por aí vai), não contem muita quantidade de água (na verdade o cozimento extrai praticamente toda água do alimento), contém fibras insolúveis que machucam nossa membrana intestinal, mas nos saciam com mais facilidade. Porém, vão destruindo nossa saúde, pois são alimentos "estranhos" e muito pesados para nosso sistema digestivo dar conta.

Mas, as frutas, ao contrário, são ricas em água, contém fibras solúveis que ajudam na fabricação do bolo fecal e na retenção de toxinas para serem expulsas do organismo, e ajudam e muito! na eliminação, porém, temos que comer maiores quantidades de frutas para nos saciar. Desta forma, no começo da transição de uma alimentação normal para uma alimentação natural frugívora, as pessoas normalmente tem dificuldades para consumir grandes quantidade de frutas. Super normal. É uma questão de tempo, de ir aumentando aos poucos a quantidade, e se exercitar bastante ao mesmo tempo!

Para ajudar nesse começo, procure fazer vitaminas de frutas com vegetais. Pode caprichar na quantidade de frutas, pois elas serão liquidificadas ajudando neste começo a você consumir maior quantidade de frutas e assim consumir as calorias necessárias para se manter.

Agora, vamos as receitas de vitaminas com as frutas carro-chefe e vamos as suas curiosidades!

Leite de Bananas!

8 à 10 bananas + água de coco (pouquinho)

Modo de Fazer:

Corte em pedaços pequenos 2 à 3 tipos de bananas. Por exemplo: banana d´água com banana ouro; ou banana prata com banana ouro; ou banana d´água com banana prata; ou todas as três.

Dica: A banana ouro é muito gostosa, e dá uma consistência e um sabor a vitamina de banana inacreditáveis. Aproveite para experimentar!

Coloque tudo no liquidificador e bata bem.

Vitamina de banana com maracujá

8 à 10 Bananas madurinhas + ½ maracujá docinho ou 1 inteiro pequeno + água de coco se necessário e em pouca quantidade (sempre)

Coloque no liquidificador as bananas cortadas em pequenos pedaços e acrescente ½ maracujá grande docinho ou 1 inteiro pequeno. Bata bem no liquidificador e delicie-se!

Dica: Nesta vitamina você pode acrescentar nos dias frios um pedaçinho de gengibre ou nos dias quentes hortelã ou menta. E se quiser acrescente uma banana congelada para dar uma consistência gostosa e geladinha.

Curiosidades da Banana:

a) A banana é uma fruta rica em fibras, potássio, vitaminas C e A.

b) Aproximadamente, 70% deste fruto é composto por água.

c) Cada bananeira produz de uma só vez de 5 a 15 pencas de banana. ( Olha como a natureza é abundante!!!)

d) Quando as bananas iniciam o processo de amadurecimento, logo que são colhidas, elas contêm 20% de amido e 1% de açúcar. Quando as bananas se tornam amarelas com algumas manchas marrons e elas estão totalmente amadurecidas, estes números são completamente revertidos. O teor de açúcar fica dividido da seguinte forma: 66% de sacarose, 14% frutose e 20% de glicose.

e) Mordidas de mosquito: Antes de chegar a Picada de inseto, tente esfregar a zona afetada com a parte interna da casca da banana. Muitas pessoas têm resultados excelentes em reduzir o inchaço e a irritação.

f) Depressão: de acordo com uma recente pesquisa realizada pela MIND, entre pessoas que sofrem de depressão, muitas se sentiram melhor após comer uma banana. Isto porque a banana contém triptofano, um tipo de proteína que o corpoconverte em serotonina - conhecida por relaxar, melhorar seu humor e, geralmente, fazem você se sentir mais feliz.

Suco de manga com laranja

2 mangas palmer pequenas ou 1 grande + 4 laranjas seleta

Modo de Fazer:

Exprema algumas laranjas, e separe os bagaços. Coloque o sumo de 2 laranjas no copo do liquidificador e as outras duas somente retire a casca e corte em 4, retirando também os caroços. Descasque uma ou duas mangas, corte em pedaços médios e coloque-os no liquidificador. Acrescente o bagaço dss laranjas expremidas. Bata tudo e delicie-se!

Obs: Você pode colocar somente o sumo das laranjas e as mangas. Porém, para poder ficar com algunas pedaços da laranja, siga a receita...é uma delícia!

Manga, abacaxi e menta

2 Mangas + ¼ de Abacaxi bm maduro (ele tem que estar todo amarelinho) + ½ Maça Fuji + ½ molho de salsinha + 2 raminhos frescos de menta

Modo de Fazer:

Descasque as mangas, corte em pedaços médios. Descaque o abacaxi bem maduro, corte uma fatia grossa e pique bem pequeno. Coloque-o no fundo do copo do liquidificador. Corte ½ maçã. Liquidifique um pouco. Pare e acrescente o ½ molho de salsinha e menta. Bater mais, até só ficarem pontinhos verdes.

Curiosidades da Manga:

a)Cheire a manga pela parte que se prende ao caule. O perfume deve ser fresco e com agradável aroma de fruta.

b)A cor não é sempre um indicador único da maturação: algumas variedades se tornam amarelas quando maduras, outras apresentam coloração vermelho, vermelho amarelado ou verde alaranjado. E ainda, existem aquelas que permanecem verdes no ponto ideal de consumo. Veja algumas recomendações aplicáveis na hora da escolha.

c)Palmer : Frutos grandes (500 a 700g), de forma alongada e casca alaranjado-amarelado com laivos vermelho brilhante, quando madura. A polpa é firme, com pouca fibra e aroma suave.

d)Procure manusear a manga com cuidado, pois são sensíveis a choques e batidas, que podem provocar manchas, amolecimento da polpa, prejudicando a qualidade do produto.

e)Antes de consumir, lave a fruta em água corrente com cuidado. Se necessário esfregue levemente a superfície com uma esponja macia, mas nunca use detergentes ou alvejantes.

f)Para conservar, mantenha a manga em um lugar fresco e ventilado. Se não estiver bem madura, apresse o amadurecimento, envolvendo a fruta em folhas de papel adequado por alguns dias. A manga madura à temperatura ambiente não deve ser guardada por mais de dois dias.

Espero que gostem e aproveitem para colocar em prática este estilo de vida surpreendente!

Para mais receitas, dicas e informações, vá ao lançamento do meu livro e adquira um ;-)

Saúde, amor e luz,

Malu

Receitas e dicas com fotos! Hummm...!

2010-11-17T19:33:00.004-02:00

Meus queridos!

Felicidade, gratidão, surpresas boas...ô vida boa essa viu! Quanto mais melhoro a mim mesma, mais o mundo se apresenta para mim de uma forma maravilhosa, e vejo que as coisas estão mudando para melhor a cada dia. Otimista? Sim, senhor! ;-)

Bom, para dar mais alegria, vou FINALMENTE postar algumas fotos de pratos que tenho feito ultimamente com suas respectivas receitas... Mas, antes, vou dar algumas dicas básicas de receitas...vamos lá:

1) Opte por alimentos crus, frutas sempre MADURAS e vegetais sempre FRESCOS. São eles que dão o toque especial em qualquer refeição crua, pois como não utilizaremos nenhum tipo de condimento, sal, azeite ou qualquer coisa que disfarce o sabor, então é preciso saber escolher bem.

2) SIMPLIFIQUE.

Procure sempre combinar poucos ingredientes por refeição. Siga pelo menos no começo, enquanto vai adicionando os alimentos naturais em sua vida, uma "regrinha" 5-5-5, que significa:

-5 ingredientes no máximo por refeição (prato)

-5 minutos ou menos para prepará-lo

-Que custe R$5,00 ou, às vezes, até menos

3) Faça uma boa combinação dos alimentos para uma perfeita digestão:

Frutas Doces: bananas, fruta do conde, jaca, caqui, tâmaras frescas, uvas doces

Frutas Semi-ácidas: manga, mamão, maçã, pera, pessego, ameixa

Frutas Ácidas: laranja, uvas, limão, morango, amora, abacaxi, tomate

Frutas que não devem ser misturas entre si e com nenhuma outra fruta: Melancia e Melões

-Frutas doces + frutas doces

-Frutas ácidas + frutas ácidas

-Frutas semi ácidas + frutas ácidas

-Frutas semi ácidas + frutas doces

-Vegetais folhosos (verduras) + frutas semi-ácidas ou frutas ácidas

-Aipo, pepino + todas as variedades de frutas e vegetais

-Vegetais bem frescos (repolho, couve-flor, brocolis, milho, ervilha, nabo, cenoura, rabanete,

quiabo) + frutas ácidas ou semi-ácidas

Agora, vamos as fotos e receitas!

Esta receita é MUITO simples!

Para a sopa: 2 mangas grandes palmer bem maduras + 2 pêssegos nacionais bem maduros + 2 folhinhas de manjericão frescas. Modo de Fazer: Amasse a manga ainda com casca, batendo-a na mesa até sentir que por dentro ela está toda molinha (estranho né, mas eu descobri essa técnica e fica extremamente deliciosa!), então corte as duas extremidades e retire o recheio "mole" de dentro e coloque em uma vasilha ou prato de sopa bem bonito. Pique os pêssegos e guarneça por cima. Decore e dê um cheiro e sabor a mais com duas folhinhas de manjericão bem fresquinho.

Para a mini salada à direita: Rúcula fresca + tomate cereja + polpa de coco (ainda molinha, mas firme). Modo de Fazer: Pique com as mãos a rúcula, corte em fatias finas a polpa do coco e pique em quatro os tomatinhos. Misture com as mãos.

Para o aipo: Simplesmente corte o aipo fresco em tiras finas.

Essa vitamina é incrivelmente deliciosa!

Ingredientes: 12 ou mais Bananas ouro bem madurinha (do jeito que esta na foto, com bastante pontinho marrom e bem amarela ouro) + 1/2 molho de salsinha crespa + 2 talos de aipo. Modo de fazer: Corte em pequenos pedaço as bananas e coloque no fundo do liquificador. Acrescente pouquinha água e bata, se precisar de ajuda, use um talo grande de aipo para empurrar a ajudar a liquidificar. Vá acrescentando a salsinha e aperte o botão "pulsar" para não oxidar muito a vitamina. Depois é só colocar em um copo lindo e se deliciar com o néctar! Enjoy ;-)

Perguntas e Respostas

2010-11-06T13:52:00.019-02:00

Olá!

Muita gratidão por todos os comentários tanto daqui quanto os que venho recebendo ultimamente! Gratidão e Amor são sentimentos constantes e que retribuo a todos.

Gostei dos comentários que recebi no blog, e vou respondê-los e também questionar, afinal, isso é fundamental, pois toda a verdade está dentro de cada um, só é preciso des-cobrir isso. Não sou eu que tenho a resposta para suas perguntas, vocês tem, o que posso e vou fazer é ORIENTAR para uma reflexão. Então, vamos?

Primeira pergunta:

"Qual é a sua fonte de proteínas?"

Essa pergunta é "famosa" e muito boa, afinal, o que lemos e encontramos por ai sendo dita é que precisamos de muita PROTEÍNA!!! Mas, vamos refletir um pouco sobre isso...

Quanto de proteína você acha que precisamos? Quanta proteína você acha que comemos normalmente? Qual é a exata função da proteína no nosso organismo?

Vou retirar uma parte do livro "The 80/10/10 Diet" que fala muito bem sobre esta questão da proteína. Detalhe, todo o livro é baseado cientificamente com dados, sites, livros e toda a informação que quiser pesquisar depois...sendo que a grande maioria vem de bases cientifícas de Institutos muito respeitados e conhecidos nos EUA e resto do mundo...

"Apesar da febre de campanhas publicitárias das indústrias da carne e laticínios e seus derivados, seres humanos requerem quantidades extraordinariamente baixas de proteína em suas dietas. Muitos grupos científicos, incluindo a World Health Organization, a US National Academies, Institute os Medicine e o National Research Council sugerem que ingerir meros 10% de nossas calorias totais como proteína é o suficiente."

"Atualmente, menos de 5% dos americanos consomem mais que 21% de suas calorias da proteína, com a média entre 10% a 21%."

"O leite materno fornece em média aproximadamente 6% de calorias da proteína para crianças em crescimento."

"Proteínas (ou mais precisamente aminoácidos) são os "tijolos" de construção das células vivas. Quando acabamos de crescer, precisamos de pouquíssimos materiais crus do qual somos feitos. Pense em uma analogia de construir uma casa de tijolos: você precisa de caminhões cheios de tijolos durante a fase de construção. Entretanto, uma vez que a casa foi construída, se os caminhões continuarem a entregar os tijolos, você terá um problemão não é mesmo? A mesma coisa acontece quando você consome grande quantidade de proteínas: uma grande quantidade cria condições de constante toxicidade e emergência no corpo."

"Em geral, alimentos hiper protéicos (ricos em proteínas), são acidificantes para o corpo do seres humanos. Isso é porque seus minerais predominantes são os minerais ácidos - enxofre, cloro, fósforo. Para manter a homeostase , o corpo contrabalanceia a acidez causada pelo excesso de proteína. Infelizmente, o faz em parte utilizando um precioso mineral alcalino - o cálcio - da nossa corrente sanguínea. O corpo repõem o cálcio da corrente sanguínea - onde os níveis de cálcio precisam se manter relativamente constantes - removendo-o dos dentes e ossos, e abrindo espaço para a osteoporose e outros problemas.

Não é coincidência que as FRUTAS E VEGETAIS contenham apenas a quantidade certa de proteína para manter e construir o corpo humano. Nem é uma coincidência que os minerais fornecidos predominantemente são: cálcio, sódio, magnésio e potássio."

"Em uma dieta de frutas e vegetais, é provável que sua ingestão total de proteína seja em torno de 5% de suas calorias ou um pouco mais. Adicionando uma pequena quantidade de nozes e sementes, ocorrerá um pequeno aumento no percentual de proteínas ingeridas, chegando perto dos até 10% recomendáveis." (Sendo que ficar entre 6% e 10% é o ideal).

"Quando carboidratos insuficientes são consumidos e fornecidos ao corpo, é verdade que a necessidade proteíca aumenta, já que o corpo transforma proteína em carboidratos - um processo dispendioso de energia - e a utiliza como combustível." (Afinal, nós precisamos é de glucose, nosso corpo necessita dela para funcionar bem, e é por isso que a proteína precisa ser transformada em carboidratos que serão transformados em glucose. Ó quanto trabalho! E, é também por isso que as FRUTAS que JÁ são os carboidratos simples ou açúcar simples e já contem glucose, consomem pouca energia para digerir e ser absorvida pelas células para funcionar perfeitamente.)

"Fisioculturistas e outros esportistas que seguem o estilo de vida e alimentação baseada em frutas em vegetais na proporção 80 % carboidratos simples:frutas)/10 % proteína - frutas, folhas, nozes e sementes)/10 % gordura - frutas, vegetais, nozes, sementes, abacates e cocos), ou 80/10/10, descobriram que apenas fornecendo as calorias suficientes provenientes de carboidratos (FRUTAS), sua necessidade PROTÉICA diminui drasticamente, e sua energia para treinar e seu crescimento muscular, ambos aumentam." (Afinal, o que cria músculos são os exercícios físicos e não a quantidade de proteína que você consome.)

Muita fruta significa muito açúcar também. Durante 1, 2, ... alguns anos ok. Durante uma vida toda essa tua alimentação "saudável" te levará a muitas outras faltas.

Outra ótima pergunta. Vamos lá...

Sim, muita fruta significa muito açúcar também e sejamos gratos! :-) Afinal, antes que as nossas células possam utilizar o alimento ingerido para combustível, mesmo que contenham carboidratos ou/e proteína ou/e gordura, precisam ser convertidos em açúcares simples!

Carboidratos são de longe a forma mais fácil de se converter para esses açúcares úteis. Glucose (um açúcar simples) é a fonte de combustível primária e preferida de todas as células do nosso corpo!!!

Por que as frutas são o alimento ideal?

Frutas inteiras (integrais) vem em um pacote altamente nutritivo que combina com nossas necessidades nutricionais, melhor que qualquer outra categoria de alimento. As fibras macias solúveis nas frutas inteiras permitem que seus açúcares sejam absorvidos lentamente e gradativamente, então, altos níveis de açúcar no sangue não serão um problema (mas, um detalhe, isso só é possível se consumimos pouca quantidade de gordura! , pois é o excesso de gordura que impede a entrada do açúcar no sangue!)

Então o fato é, como um alimento como as frutas - tão perfeito e que nos dá tudo que precisamos em quantidades suficientes, além de ser perfeitamente feito para nosso consumo pois, nossa fisiologia e anatomia humana recebe perfeitamente bem as frutas - pode nos fazer mal a longo prazo?

Alimentação saudável não deveria ser uma alimentação equilibrada com os grãos, os amiláceos, os óleos naturais, o alho que é um poderoso desinfectante natural?

Claro que sim, alimentação saudável é para ser equilibrada, com os alimentos para os quais nós fomos feitos, numa proporção que pode ser levada em conta e posta em prática: 80% de carboidratos das frutas, 10% de proteínas das frutas, folhas e nozes e sementes e 10% de gordura das frutas, nozes, sementes, abacates e cocos. Além de claro, não esquecer dos outros elementos FUNDAMENTAIS para uma boa saúde: sol, ar puro, água pura, florestas e locais próximos a natureza vegetal, exercícios físicos, mentalizações positivas, respiração... Pronto, esse é o equilíbrio.

Os grãos não são nem de longe o alimento ideal. Por que? Porque eles contém poucas vitaminas A, B, C e E, como também sódio, cálcio, enxofre e potássio. O ácido fítico nos grãos é um antinutriente e reduz drasticamente a absorção de zinco.Eles são extremamente agressivos ao nosso sistema digestivo, arranham nossa membrana intestinal devido as suas fibras INsolúveis, e não são palatáveis quando consumidos crus. Precisam muitas vezes serem cozidos e temperados. Será mesmo um alimento feito para nós? Será que a natureza vai querer dificultar e trazer malefícios para o nosso corpo, fazendo um alimento que nos prejudica?

Os amiláceos (batatas, inhame, mandioca etc) e os legumes (feijões, ervilhas maduras, lentilhas etc) também não são a melhor pedida.

Com exceção dos milhos, ervilhas e algumas raízes BEM FRESQUINHAS, não podemos consumir a maioria desses alimentos sem cozinhá-los, temperá-los ou processá-los de alguma forma. Legumes são baixos em vitamina A e C. Tanto os grãos como os legumes contém proteínas em excesso, para serem comidos em grandes quantidades.

Não temos as enzimas digestivas para quebrar os oligossacarídeos dos feijões, nem os polissacarídeos (celulose e outras fibras) nos grãos e vegetais de amido, um sinal convincente que não foram feitos para o consumo humano. A bioquímica nos diz exatamente que alimentos conseguimos digerir e o que não conseguimos, e assim, quais alimentos devemos comer. ;-)

Óleos, primeiramente NÃO SÃO NATURAIS. Eles são um alimento REFINADO, concentrado e feito pelo homem, concorda? O azeite de oliva é a extração e o refinamento de ENORMES quantidades de azeitonas. Eles prensam as azeitonas até saírem todo o seu líquido, deixando as fibras e todos os outros nutrientes essenciais para uma absorção perfeita pelo corpo, de fora. Além de serem 100% gordura pura.

Pense bem, como você acha que o óleo pode ser digerido e absorvido pelo organismo sem que cause nenhum distúrbio, por ser um alimento concentrado? Você já parou pra pensar que você jamais conseguiria comer a quantidade de azeitonas que são necessárias para se extrair o óleo de oliva? Então, imagina como o seu corpo recebe esse alimento?

Alho. A alicina, uma substância encontrada no alho que é antibactericida e é responsável pelo gosto e odor do alho, tem uma função como qualquer outra de um remédio: destrói a vida. A substância antibactericida destrói, claro, as bactérias.

Mas, nós queremos realmente matar todas as bactérias? Claro que não. E por que não?

A bactéria não produz doença, mas sim tem uma grande importância na eliminação dela. Vamos entender melhor... Esses organismos (as bactérias) entram em ação quando veem que as células do nosso corpo morreram para então, ajudar na decomposição e eliminar isso do corpo. Elas também ajudam na limpeza de toxinas fabricadas pelo organismo. E é por isso que elas são normalmente vistas no processo de uma doença!

As bactérias entram em ação em todo processo de doença pois elas tem a função de ajudar na limpeza do excesso de toxinas que o corpo abriga. Mas, infelizmente, muitos médicos pensam que porque o corpo está com muitas bactérias neste processo, então elas é são as responsáveis pela doença. Isso é o mesmo que dizer que porque as bactérias estão muito presentes no processo de decomposição de algum corpo ou alimento, elas também são responsáveis por aquele corpo ou alimento estarem se decompondo! Não faz sentido né?! O corpo ou alimento está no seu processo natural de decomposição, as bactérias só estão lá para ajudar!

Então nós podemos concluir que não há motivo algum para se consumir um alimento (tal como o alho) que tem a principal função de destruir um componente (as bactérias) necessário para eliminar o que não precisamos mais e que está ali para nos ajudar, não é mesmo?

Em algum próximo post, eu irei falar um pouco mais sobre alho e cebola e seus maléficios e ditos benefícios, ok? ;-)

O que dizem os médicos sobre esse tipo de alimentação?"

Bom, não espere que os médicos concordem com o que escrevo aqui. Afinal, me baseio em estudo sobre Higiene Natural ou Higienismo, em livros como "The China Study" e "The 80/10/10 Diet" e muitos outros que li mas que, infelizmente, não são divulgados e estudados por muitas escolas de medicina. Esse tipo de visão holística é muito vista como algo sobrenatural, espiritual demais para a RAZÃO da medicina tradicional. Recomendo fielmente que qualquer pessoa que saiba ler em inglês aproveite para estudar e ler artigos, livros e sites que contém muitas informações que respeitam e OLHAM para o corpo humano (fisiologia, anatomia, psicólogico e emocional com um TODO interligado) conseguindo assim, perceber como o corpo é uma coisa fantástica e como realmente devemos tratá-lo.

Espero que consigam refletir e que utilizem essas des-cobertas que aqui postei, para uma prática real em suas vidas, e consigam ver e SENTIR que muito mais que a teoria, a pratica real e diária consegue "derrotá-la".

Mais perguntas e dúvidas, fiquem a vontade! Amos vocês!

Bj grande!

Malu

Matéria no Jornal com a Malu!!!

2010-10-27T20:18:00.005-02:00

Visitantes queridos! Vocês não sabem da maior... saiu uma matéria comigo no caderno Megazine do Jornal O Globo de terça feira (ontem)!
Estou super feliz com a repercussão, pela matéria ter ficado tão legal e pela oportunidade de falar desse meu estilo de vida muito pouco conhecido aqui no Brasil.

Só gostaria de reparar uma coisa que foi escrita na matéria. Minha alimentação é calórica SIM! pois consumo MUITAS FRUTAS e poucas verduras. Não engordo pois me movimento bastante, faço exercícios físicos diariamente, durmo cedo e acordo cedo e outras coisithas mais que são fundamentais para se manter saudável e magro. Afinal, ser magro e saudável é NORMAL do Ser Humano. A gordura excessiva que não é legal. Mas, vamos deixar essa questão para o próximo post! ;-)

Frisando...a minha alimentação se baseia em MUITAS frutas e como complemento algumas verduras, vegetais e poucas nozes, castanhas, sementes, abacate e coco. E tudo CRU é claro.
Nada de GRÃOS (nem mesmo germinados), amiláceos (batata, inhame, mandioca etc), farinhas, óleos, azeites, condimentos, sal, vinagre, pimenta, alho, cebola etc.

Abaixo está a matéria para todos poderem ver! Depois, por favor, me digam o que acharam ;-)

Grande beijo de felicidade!

Obs: Reparem aí do lado da página, que já coloquei a capa do meu livro que irei publicar! Estarei fazendo o lançamento logo, logo, mês que vem! Aguardem que postarei o convite para todos!

Comunidade Espalhando SeMentes!!!

2010-10-24T15:36:00.004-02:00

Queridos Visitantes,

Estou com uma ótima surpresa que acaba de começar... é a Comunidade Espalhando SeMentes, administrada por mim, Juliana e Eduardo. Mas a Ju é a cabeça de tudo, foi a que teve a grande idéia de começarmos com essa comunidade para orientar e dar um suporte para as pessoas que querem des-cobrir mais sobre o estilo de vida e alimentação frugívora, crudívora, vegana e baixa em gordura (low-fat raw vegan diet).

Ainda está bem no começo, estamos colocando algumas informações e precisamos de perguntas feitas por vocês e assuntos que vocês possam compartilhar também para que fique bem informativo. O suporte e orientação é papel de cada um de nós, tanto da gente que administra quanto de vocês conosco e com os outros integrantes da comunidade. O objetivo é trocar!

Será um prazer ter bastante gente se inscrevendo para podermos orientar o maior número de pessoas para que assim, consigamos transformar o mundo num lugar melhor, com pessoas saudáveis, felizes, conscientes, dispostas e vivendo uma vida próspera em todos os sentidos. Divulgue você também!

Aqui em baixo vão as dicas e o passo-a-passo para se registrar... tô te aguardando! ;-)

Primeiro veja o passo-a-passo logo abaixo e depois entre neste link para realizar a inscrição:

Visit Espalhando seMENTES

Para se tornar membro é preciso se registrar, isso é bem fácil e rápido:

Ali em cima você vê a frase " se não for membro , clique aqui para se registrar .

Agora você preenche seu email, a senha desejada, data de nascimento e digita as palavras do teste.
Depois de apertar " registre-se " você é levado para a pagina de perguntas do seu pefil, (você pode responder elas depois) e prontinho!

Da próxima vez que visitar você só precisa digitar seu email e senha escolhida ou programar o computador pra lembrar e entrar automaticamente :)

O lixo eleitoral

2010-09-30T18:46:00.002-03:00

Olá!
Demorei, mas tô de volta. ;-)
Inspirada pelas eleições deste ano de 2010, venho compartilhar com vocês um vídeo feito por jovens amigos aqui do Rio de Janeiro para uma reflexão sobre esta questão de quem é a responsabilidade pela mudança significativa no país e, consequentemente, no mundo.

Vamos ao vídeo em primeiro lugar, depois vou levantar algumas questões.

Bom, gostando ou não deste vídeo, uma coisa não podemos negar: o lixo eleitoral é incrivelmente grande e altamente poluidor - tanto em nossas ruas quanto em nossas mentes. É uma poluição visual, auditiva, moral, ambiental que nos assusta. Peraí, neste ano de 2010, com tanta tecnologia, com tanto apelo ao "sustentável", ao "ecológico", como ainda tem tanto LIXO por aí sendo destribuído?

Quanto problema social não é mesmo? Quanta mentira, arrogância, egocentrismo...

Mas, de onde vem tudo isso?

Bom, é aí que quero chegar.

Está tudo dentro de nós. O mundo é aquilo que projetamos, que queremos que ele seja e O QUE FAZEMOS PARA QUE ELE SE TORNE AQUILO QUE DESEJAMOS QUE ELE SEJA.

Se o mundo que vemos agora é esse LIXO, é porque é esse ponto de vista que queremos acreditar que é real e imutável, quando na verdade ele é MUTÁVEL, pré-disposto a mudanças radicais e incrivelmente positivas. Esperar que SÓ o governo faça o que tem que ser feito é pura ilusão. Afinal, ele é feito por todos nós, no nosso dia-a-dia.

Se só desejo enxergá-lo bonito, florido, sustentável, alegre, limpo, talvez isso não seja o bastante - até porque, grande parte das pessoas somente DESEJA que seja diferente, mas não sai do estado de ACOMODAÇÃO PERMANENTE para fazer algo a respeito, para realmente MUDAR. E somente quando há a união do "desejo" com "ação" é que o mundo começa a ser diferente para nós. E sabe porquê? Porque nós mesmos começamos a modificar as nossas atitudes, as nossas ações perante este mundo, e essa ação positiva começa a servir de exemplo, e ela começa a se espalhar, e ela começa a tocar outras pessoas que estão ou querem entrar nesta mesma sintonia de paz, amor e vida harmônica e em comunhão com o TODO.

Se você só consegue ver negatividade em sua vida, gente que é falsa, agressiva, sofrendo, é porque algo está errado dentro de você. É realmente simples esta constatação, mas nosso pensamento RACIONAL não nos deixa acreditar que é POSSÍVEL vivermos em paz e em um mundo sustentável. Ele nos cria um paradoxo (uma contradição), e para sair do paradoxo é preciso ESCOLHER. Pois, se deixarmos, ele nos limita, nos entristece, nos frustra. É preciso escolher o EQUILíBRIO entre razão e fé (intuição).

A razão vem para nos incomodar - no bom sentido - e nos darmos conta do que está acontecendo, para compreendermos, para des-cobrirmos. Porém, depois disso é preciso partir para a efetiva ação e esquecer o racional, limpar as barreiras, as limitações, os MEDOS. É preciso ter determinação, é preciso ter muita FÉ e talvez, porquê não, ter um método que nos ajude a conectarmos com a Fonte Superior, essa, que está dentro de nós.

"Ho´oponopono".

"Ho’oponopono significa “corrigir um erro” ou “tornar certo” na língua original dos havaianos. O Ho’oponopono tradicional faz parte do sistema de cura Huna, que é o nome que o empresário/pesquisador americano Max Freedom Long deu à sua versão do espiritualismo dos povos antigos do Havaí.

Com o processo do Ho’oponopono, sem os pensamentos se repetindo, sem crenças limitadoras, sem condicionamentos, sem as lembranças dolorosas, um espaço vazio se abre dentro de você. O Ho’oponopono lhe permite soltar estas recordações dolorosas, que são a causa de tudo que é tipo de desequilíbrios e doenças. Na medida em que a memória é limpa.

Pensamentos de origem Divina, Inspiração, ocupam o vazio dentro de você. A vida se revela para você, seu caminho se desdobrando à sua frente. E com a inspiração mudando você, o mundo também muda, para melhor. É um processo elegante e singelo.

A única coisa que devemos fazer é limpar; limpar todas as recordações, com quatro simples frases que abrangem tudo: ME PERDOE. EU TE AMO. SOU GRATO.

Explicando: o que impede nossa realização, o vivermos nossos sonhos e desejos e não nossos medos são os “programas” limitantes rodando na mente subconsciente e que determinam nossa realidade. A dificuldade está no fato que mesmo sabendo disso não conseguimos, ou pouco conseguimos mudar esses padrões repetitivos de insuficiência, sofrimento, mediocricidade e infelicidade!

Com este processo ajudamos a:
-Parar de buscar validação “lá fora” em pessoas e coisas.
-Eliminar a participação do seu ego, e se abrir para escolher e receber uma nova condição de vida.
-Aprender a viver seus sonhos e não seus medos.
-Eliminar as ansiedades que bloqueiam seu Desenvolvimento pessoal.
-Estabelecer uma nova condição de vida, conforme a sua necessidade do momento.
-Aprender a se abrir para receber as Inspirações."

Basicamente, a palavra ME PERDOE, significa que devemos pedir perdão às pessoas que nos rodeiam e que nos incomodam de alguma forma, pedindo perdão e perdoando ao mesmo tempo.

Depois, vem o EU TE AMO, uma palavra simples e incrivelmente TRANSFORMADORA, que consegue transmutar uma situação aparentemente ameaçadora, dolorosa, frustrante em uma situação de paz e harmonia.

E por último, vem a GRATIDÃO por estar consciente de tudo que lhe incomoda, que o faz sofrer, e ter a possibilidade de poder MUDAR tudo isso, através do AMOR e da limpeza interna das barreiras e limitações.

Consegue ver? É preciso AGIR para poder mudar. Até mesmo REPETIR palavras como essas, é uma forma de ação, de verbalizAÇÃO, que repercute no seu universo interior limpando-o, e vai se espalhando pelo universo "exterior", ajudando a limpar tudo de negativo.

Experimente pelo menos, repita essas frases cinco vezes, dez vezes, vinte vezes, quantas vezes quiser. Verá o resultado. É incrivel pois te faz tomar consciência o tempo todo do que lhe incomoda e te faz QUERER mudar aquilo através da verbalização. Incomodou? Diga: Me perdoe, Eu te amo, Sou grato algumas vezes. Pronto, a mudança se inicia e você consegue se abrir para uma nova atitude perante àquilo que te incomoda...vem a intuição, o verdadeiro insight, a vedadeira ação que deve ser tomada para mudar aquilo. Lembre-se, não se trata de SÓ verbalizar, as palavras são para limpar o que lhe incomoda e você conseguir se conectar ao seu Ser Interior e aí então fazer a melhor escolha para AGIR. Os dois devem caminhar juntos. VerbalizAÇÃO ;-)

Agora, imagina se todos começam a fazer isso? A tomar a responsabilidade para si próprios e mudar para melhor em vez de ESPERAR que os candidatos façam o que tem que ser feito ? O mundo vai entrar nessa sintonia e vai caminhar junto para que tudo seja positivo. Pode acreditar! Ou melhor, já está acontecendo isso é só QUERER VER.

Alguns filmes e sites que podem lhe mostrar o que já está sendo feito no mundo através das ações pessoais sem esperar que o "governo"(o outro) faça a diferença:

-http://world.350.org/brasil/

-http://noimpactman.typepad.com/

-http://www.youtube.com/watch?v=2bI9DJQUz40&feature=player_embedded

-http://www.lunasbioabsorventes.blogspot.com/#mode

-http://www.thefruitarian.com/

-http://foodnsport.com/

-http://video.google.com/videoplay?docid=-3412294239230716755#

Eu os amo e sou grata por ter a oportunidade de compartilhar com vocês pensamentos e experiências dessa minha fantástica jornada aqui na Terra.

Bj grande e até o próximo post!

Malu

REduza, REuse, REcicle...

2010-08-27T23:38:00.005-03:00

"Seja você a mudança que você quer para o mundo."

Olá queridos visitantes! Hoje irei compartilhar algumas dicas e sites para vocês se informarem mais sobre como podem diminuir sua produção de lixo. Vamos lá?

"Quando experimentamos por um período de tempo a diminuição drástica do consumo de coisas, alimentos desvitalizados e importados, energia, água, transportes públicos e carros particulares etc, nós passamos a enxergar coisas que não enxergávamos e começamos a notar o vício que temos em todas essas áreas.
Essa escolha não se baseia em termos MENOS, mas sim em termos MAIS, mais do que realmente importa." Colin Beaven (No impact Man)

Colin Beavan, mais conhecido como No impact Man (http://noimpactman.typepad.com/blog/ ou http://www.colinbeavan.com/bio.php), modificou sua vida em 6 áreas principais, e tentou descobrir como pode-se viver com tão pouco impacto morando em uma cidade grande - mais precisamente, Nova York.

Essas áreas são:
-Lixo -- tentar não produzir nenhum
-Gás carbônico (produzido pelo uso de transportes) -- não utilizando-os, e procurando alternativas "limpas"
-Consumo "imperceptível" -- não comprando nada novo
-Alimentação saudável e local -- consumindo alimentos orgânicos e próximos da região onde mora
-Energia -- reduzindo a energia a quase zero
-Água -- uso reduzido e consciente

À primeira vista, parece muito radical essas escolhas que Colin fez para reduzir seu impacto no Planeta, porém, o grande barato foi que ele descobriu que é possível sim ser sustentável nestes dias de hoje, numa cidade grande e ainda não se sentir tão "privado" assim. Ele descobriu belamente que é possível viver neste planeta sem destruí-lo por completo, com pequenas, mas grandiosas atitudes diárias. Vamos às suas dicas? Vejam se conseguem colocar a grande maioria em prática...pelo menos, vale tentar. Aproveitem!

1)Nada de comprar ou usar garrafas de água de plástico - o que significa ter e levar para todos os lugares uma garrafa térmica de aço inoxidável e/ou um copo ou xícara para encher onde tiver bebedouro, evitando assim, o uso excessivo de copinhos plásticos também. (Um exeplo para comprar aqui: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-148681824-garrafa-termica-750-ml-aco-inox-inquebravel-c-bolsa-vacuum-_JM)

2) Nada de beber refrigerantes em latas - o que significa menos probabilidade de ter câncer e outros problemas de obesidade relacionados ao consumo de referigerantes e ainda parar de produzir tanta latinha! A reciclagem era para ser a última escolha...devemos PARAR de consumir primeiro.

3) Nada de café, muito menos em copos descartáveis

4) Nada de usar gilletes descartáveis - vamos voltar a usar navalha??? ;-)

5) Nada de usar abisorventes descartáveis - pois além de fazerem mal para a saúde das mulheres, fazem mais mal ainda ao planeta que tem que lidar com toneladas de abisorventes que são descartados todo mês por bilhões de mulheres por todo o mundo, gerando um lixo exorbitante. Opte por utilizar os abiosorventes (mais informações aqui: http://lunasbioabsorventes.blogspot.com/ )

6) Nada de comidas indianas, italianas, chinesa, japonesa etc que venham em embalagens descartáveis e ainda utilizam temperos e condimentos que são normalmente importados, causando MUITO impacto.

7) Ter seu prórpio pote para levar suas "refeições" para "viagem" - se mesmo assim for pedir comida para viagem, pelo menos utilize seus potes e reutilize-os ;-) - porque para quem optar por só comer alimentos locais e orgânicos, NÃO HÁ NECESSIDADE de pedir comidas para viagem.

8) Não utilizar saco plástico, nem de papel - atento sempre a levar sua ecobag (bolsa de pano). (http://www.mariagorda.com.br/)

9) Cancelando assinaturas de revistas e jornais impressos e assinando online.

10)Cancelando o recebimento de cartões, cartas de cobranças - pagando a grande maioria online.

11) Começar a utilizar panos e levá-los para onde for - esses panos são camisetas velhas que você corta em pequenos pedaços e os utiliza como guardanapos, para enrolar alimentos e guardar dentro das ecobags ou se esquecer as ecobags para colocar um alimento limpinho dentro de sua bolsa etc. Vale muito a pena essa dica!!! Experimente.

12) Usar bicicleta (normal ou a elétrica), skate, ou qualquer outro meio de transporte que não gere gases poluentes diários. Experimente também utilizar suas PERNAS! Essas, sem dúvidas, são o melhor pedido - tanto para sua saúde quando para o Planeta.

13) Não consumir nada industrializado! Nada de balas, chocolates (nem os veganos!) etc e tal., pois todos vem embalados, isso quer dizer: embalagens plásticas descartáveis e alimentos des-naturados (sem vida) (Vamos nos alimentar de vida, de alimentos que foram biologicamente feitos para nós, seres humanos: FRUTAS MADURAS E VEGETAIS FRESCOS!!!)

14) Fazer seus próprios produtos de limpeza, evitando assim embalagens dos produtos de limpeza que geram lixo e ainda são tóxicos para você e para o planeta (mais pra frente eu colocarei dicas e receitas de como fazer seus próprios produtos de limpeza ;-) fique atento no blog!)

15) Ter uma composteira em casa para depois reutilizar a terra para adubo. (mais informações aqui: http://www.moradadafloresta.org.br/composteira-para-todos-mainmenu-91/composteiras-domesticas)

16) Comprar roupas ecologicamente corretas ou reutilizar roupas, comprar em brechós... (um site bom para se informar mais sobre este assunto: http://www.ecotece.org.br/index.php)

17) Não comprar nada que venha embalado, e se for comprar algo novo, peça para que não embalem, leve sua ecobag e coloque dentro da bolsa.

18) Oferecer ou trocar produtos que não utilizamos mais, mas que ainda estão em bom estado.

Tenha isto na cabeça - o importante é procurar não comprar nada novo constantemente. Seja mais consciente, avalie se precisa realmente comprar aquilo; veja se consegue comprar usado primeiro, se pode consertar algo que quebrou etc...temos que ter essa nova consciência.
As coisas não são descartáveis como pensamos que são. Elas vão para algum lugar...e que lugar é esse que desaparece quando colocamos nosso lixo na lixeira e um "certo caminhão da prefeitura" vem pegar? Pense nisso. Comece mimimizar sua produção de lixo. Ao optar por uma alimentação realmente saudável e natural (somente se nutrindo de frutas e vegetais e poucas nozes e sementes) você já consegue minimizar absurdamente sua produção de lixo! Depois vem o fator "compra", como comprar seus alimentos e outras coisas mais? Utilize sacolas retornáveis. Depois, faça compostagem em casa. Depois comece a reutilizar coisas; consertar o que está quebrado; cuidar muito bem do que se tem, mantendo-o por mais tempo! Não se trata aqui do "apego" ao objeto em si, mas sim de uma nova forma de lidar com o que já existe. Não é preciso se apegar a nada, mas é preciso cuidar mais e agregar sim um valor à aquilo que se tem no momento para que ele seja mais bem cuidado, mantido e também ser trocado, e continuar se movimentando. O objetivo é o movimento das coisas, porém, para isso é preciso que elas se mantenham bem conservadas. Enfim, faça o que puder para melhorar.

Aproveitem essas dicas e reflitam sobre seus atos diários.

Vamos mudar para melhor?

Bjs bjs!

Malu

Liberte-se...!

2010-08-19T21:01:00.003-03:00

Olá!
Hoje vamos falar do grande poder que temos dentro de cada um de nós, o poder da auto-regeneração e de como podemos nos conectar a ele. Nosso corpo é incrivelmente maravilhoso, fantástico e capaz de tudo para nos manter VIVOS. Temos que ser muito gratos à ele. E para que façamos uma maior des-coberta sobre nós mesmos, então convido-lhes para ler os artigos que irei transcrever de um dos maiores médicos higienistas, Dr. Helbert M. Shelton e do maravilhoso psicólogo Krishnamurti junto de minhas reflexões...

" O grande poder dentro de você
Os organismos vivos são totalmente auto-suficientes e entidades auto-reguladoros. Se suas necessidades essenciais forem supridas, eles funcionam perfeitamente livres de doenças.
Desde o princípio, da concepção ao nascimento em diante, todos os organismos vivos são dotados de um programa de auto-geração para desfrutarem de uma vida plena, saudável e maravilhosa.

Todos os organismos vivos são auto-programados para atender à todas as necessidades do ambiente em que melhor se adaptam.
Todos os organismos são auto-suficientes, auto-preservadores, auto-construtores e, em caso de lesões ou doenças, são auto-regeneradores.

O princípio da cura está sempre no sistema de vida em si.

O único poder que pode curar é o poder de reparação do organismo vivo; o único poder que pode reparar é o poder da energia que é produzida para fazer todo essa reparação; e essa energia é o poder que sempre existiu originalmente. O mesmo poder que constrói um indivíduo a partir de um óvulo fertilizado é a própria energia original e o próprio poder de cura!
A cura é portanto, um processo contínuo, incessante e exclusivamente intrínseco de cada organismo vivo.

A energia que um organismo produz e que o mantém vivo e "funcionando" é a mesma energia que tem o poder de curá-lo.

Confiar neste grande poder dentro de você, só irá lhe trazer felicidade, saúde e bem-estar constantes. (...)

Conhecer a sua enorme capacidade interior, irá libertá-lo das muitas ilusões (alimentos industrializados, cozidos, processados, temperados, condimentados etc; remédios; bebidas energéticas, bebidas alcóolicas, maconha, craque, cocaína etc) e irá lhe proporcionar a "chave" para a verdadeira saúde. (...)"

A necessidade da "reprogramação" do Ser

"A ignorância é um estado de graça." Será?

Na verdade, nós todos já sabemos o que é melhor para nós, para esse Ser Espiritual que veio para este planeta Terra viver essa experiência humana. Ô experiencia fantástica! Cheia de des-cobertas...!

A questão da alimentação está incluída nesta maravilhosa jornada que viemos fazer aqui. Ainda mais nesta época que vivemos, nesta sociedade e com esses hábitos. É preciso muita força de vontade, muita determinação...e isso tudo é possível. Só o fato de você ter consciência do poder que tens dentro de você, já torna essa caminhada mais fascinante e mais fácil.

Abaixo transcreverei trechos de um maravilhoso livro que tenho do grande Krishnamurti " Liberte-se do Passado" (Ed. Cultrix), onde ele consegue explicar muito bem toda essa questão do "aprisionamento" do Ser nessas crenças que foram imbutidas em nossas vidas, e como podemos nos libertar disso, deixando fluir, e fazendo a Conexão com o nosso Ser Interior.

"A compreensão náo é um processo intelectual.(...) Se estais aprendendo a todo o momento, a cada minuto , aprendendo pelo observar e pelo escutar, aprendendo pelo ver e atuar, vereis então que o aprender é um movimento infinito, sem o passado. (...)
O aprender requer muita sensibilidade. Não há sensibilidade se existe alguma idéia, que é do passado, dominando o presente. A mente já não é então ágil, flexível, alertada. A maioria de nós não é sensível, nem mesmo fisicamente. Comemos em excesso, sem nos importarmos com o regime mais adequado; abusamos do fumo e da bebida, e dessa maneira, o nosso corpo se torna pesado e insensível; a capacidade de atenção do próprio organismo se embota. Como pode haver uma mente muito alertada, sensível, clara, se o próprio organismo está embotado e pesado? (...) para sermos completamente sensíveis a tudo o que decorre das exigências da vida, não deve haver separação entre o organismo e a psique. Trata-se de um movimento total.
Para compreendermos qualquer coisa, temos de viver com ela, observá-la, conhecer-lhe todo o conteúdo, a natureza, a estrutura, o movimento. (...)

Quando condenamos ou justificamos, não podemos ver com clareza, e também não podemos fazê-lo quando nossa mente está a tagarelar incessantemente; não observamos então o que é (...)"

Então, pronto para libertar todas essas crenças do passado e se abrir para uma nova, e desde sempre, forma de viver saudável e feliz?

Espero que consigas fazer uma boa reflexão sobre esta questão que nos impede de fazermos as mudanças necessárias para vivermos realmente BEM. Temos que pensar na prosperidade, na alegria de viver e que isso deva ser CONSTANTE, e não só momentâneo. O prazer e a alegria de viver devem estar presentes no nosso dia-a-dia. Temos de estar sensíveis ao mundo que nos cerca, sentindo-o por completo. E para tal, é preciso estar se sentindo muito bem e com disposição para vivenciar tudo isso. Se estamos com doentes, gripados, sedentários, fora de forma etc, como poderemos sentir os cheiros, diferenciar sabores, ter disposição para correr, nadar, andar! e poder visualizar o mundo lindo em que nós vivemos? Pense nisso.

Um grande beijo de boa noite e de boa reflexão,

Malu